0258食-たべる
筆者：miki 
2019年10月30日 18時16分
○ラーメン山岡家 長岡堺店 長岡市堺町60-1
※大手大橋から国道351号が接続する県道263号をそのまま古正寺方向へ。スーパーセンタームサシ、ステーキ宮長岡店、らーめんだるまや古正寺店を過ぎ、牛庵長岡店、トマト＆オニオン長岡店、ラーメンとギョウザの店陽気、等々のおいしい広場を抜けた交差点からさらに約50mほど直進した左手。道路をはさんで向かい側にバーミヤン長岡堺町店。大手大橋西詰交差点から約１km。
※11月1日午前11時グランドオープン
11月1～3日まで、オープニングセール全品100円引き
※全国展開をするチャーン店のラーメン山岡家が11月1日に長岡に開店。新潟県では上越に次いで２軒目。
山岡家のホームページで醤油ラーメンの画像を表示。豚骨スープをベースに麺は太麺ストレートの濃厚ラーメン。パッと見、3枚の板ノリが乗っかりオヤジのシロウト目には家系のラーメンに見えますが、熱狂的なファンからすれば、ちがうらしい。
長岡の家系ならきつく絞ったような青菜はスタンダードな青菜、スープに紛れて分かりにくいネギはしっかり小口切りで多めに乗って存在感を示しているくらいがオヤジには見てわかる程度。
実食してもバカ舌オヤジには違いが分かるか心もとないですが、トンコツ臭がヤミツキなクセの強い魅力的なラーメンだそうな。開店が待ち遠しいですね。
※24時間営業だそうですが、駅前の飲み会だと〆のラーメンにはちっと遠いかな。
ジャンル：食 カテゴリ：全般 地域：全地域
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