0258食-たべる
筆者：miki 
2009年4月15日 23時37分
チャーシュー塩クロレラ入り細麺
背油チャーシュー太麺
3月に長岡駅東口にオープンした天山。本店は見附の人気店ということらしいですね。聞くところだと、焼きモツが人気メニューだとか。残念なことに長岡店には今のところこの焼きモツはありません。
長岡と見附の本店の違いは私はわかりませんが、長岡の店舗の正面には居酒屋という文字。お酒やおつまみにも力を入れているのがわかります。日にちにより営業時間は違うようですが、基本的に通し営業のようですね。
ラーメンのメニューは醤油、塩、みそ。さらに背油入りがあります。タンタンメンや野菜ラーメンもあります。麺は太麺か細麺（クロレラ入り）が選択できます。
日替わりサービスがあり、通常メニューから二品ほど値段が安くなっています。こうしたサービスは長岡のラーメン店にはなかったと思います。
この日の日替わりサービスの塩ラーメンのチャーシューを煮卵付き細麺でオーダー。通常は850円らしい。価格700円はちょい高いラーメン程度に抑えられているわけですね。ただ、煮卵のトッピングがあるわけだから、お得といえばお得。
運ばれてきたチャーシューメン塩クロレラ入り細麺。トッピングは当然ながらチャーシュー。これはひと口大に切られている。チャーシューのサイズは私としては小さすぎて不満ですが、適度に脂の乗った肉質や食感、味付けに関してはわたし好み。他にもメンマ、ホウレンソウ、ネギ（2種類の切り方）、岩のりともりだくさん。ややネギの切り方が大胆かな。具のまとまりが今一つない感じでした。トッピングの煮卵は平均的なところでしょうか。
スープは私には少しばかり塩からかったですが、塩ラーメンとしては普通のスープでしょうか。
クロレラ入り細麺もほのかに緑色がかっているくらいで、普通のおいしい細めんでした。
無難にまとまってるし、普通においしいのですが、この麺とスープにトッピングだったら、今以上の感動があってもいいはずなのでは？という印象を受けました。
長岡のラーメンは郊外店に人気店が集中しているので、駅前でラーメン店がにぎわうきっかけとなってほしいですね。
ジャンル：食 カテゴリ：全般 地域：全地域
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