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筆者:miki (^o^)

2008年1月5日 21時42分



 うまいみそラーメンを食べたためしがない。

 具だくさんの豚汁ってうまいんだけれど、あれからすればみそラーメンって、もっと美味しくっても好い気がする。でもうまくないんだなぁ、これが。ネット上では評判のお店も、うまいとは思わない。東横、こまどり。本当にうまいかなーって、どでかい疑問符が頭にぶつかってくる。

 「あしょろ」でみそちゃーしゅーめん(840円)を食べる。まったく口に合わない。確かにクリーミーっていうか、シチューやポタジューみたいに濃厚なんだけれど、これが煩わしい。
 食べ始めにニンニクのかおりがしたのだが、にんにくのうまみがない。今流行りの魚粉を入れっているぽい。粉っぽいのだ。これが喉に引っ掛かる。もっとみそみそしたスープが飲みたい。

 追い打ちをかけてチャーシューが固い。心地よい固さじゃない。固いのだ。豚バラを巻いてあるようなんだけれど、普通だったら豚バラはそこそこ柔らかいはずだ。そんなにチャーシューの数も多くないんだから、もっと美味くていいんじゃないかと思う。みそラーメンがさほど好きではないせいもあるから、ラーメン自体はよしとしても、このチャーシューにはがっかりだ。ほかの店のチャーシューのほうが(もちろんわたし好みの豚バラチャーシューなのだから当然だが)ずっとうまい。ほんと、なんでなんだろう、このチャーシュー?。

 トッピングのわかめも好きじゃない。野菜もシャキシャキしていない。少々炒めすぎ。ってまるで三重苦なんだね。こりゃ仕方ないわ。まったく自分に合わないラーメンだった。

 でも、ネットでは評判上々。むしろ、大好評。改めて、自分の嗜好の特殊性と、一般の嗜好の千差万別を認識。古譚であれ、東横であれ、こまどりであれ、有名店のみそラーメンは本当はうまいのだろうけれど、どうも自分の口には合わないって骨の髄から実感した。大収穫!

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