0258食-たべる -> 懐かしい味
筆者：miki 
2009年1月24日 22時10分
「鳥追い」と言っても、今はほとんど残っていない風習でしょうし、私が子供の頃でも、本来の鳥追いは見る影もなく、1月14日にせんべいを焼いたり、大判焼きに似たあんこ入りの代物、今川焼と言っていましたが、を焼いて楽しみました。
せんべいはいまでもおいしいと思うのですが、今川焼のほうはいまではさほどおいしくないと思います。それはカワが小麦を溶いたにすぎないもので、焼きたてはそれでもそこそこでしょうが、冷えたものは口の奢った今ではお世辞にもうまいとは言えないでしょう。
でも当時はうまいと思っていましたし、何よりも焼くのが楽しかった。夕方から焼くのですが、その頃は15日が成人の日で休みでしたから、気持ちは舞い上がってました。
お菓子作りの話題が出ましたが、私が子供の頃は豊かにはなったと言え、まだ甘いものに飢えていました。ケーキなんてクリスマスのとき家で1回と学校の給食ときのデザートで一回、合計年２回ほどしか食べなかったので、鳥追いの今川焼がおいしく思えたのでしょうね、
今川焼も現在出回っているホットケーキミックスを使えば、手軽でおいしいものが家でもできそうですね。
せんべいはいまでもおいしいと思うのですが、今川焼のほうはいまではさほどおいしくないと思います。それはカワが小麦を溶いたにすぎないもので、焼きたてはそれでもそこそこでしょうが、冷えたものは口の奢った今ではお世辞にもうまいとは言えないでしょう。
でも当時はうまいと思っていましたし、何よりも焼くのが楽しかった。夕方から焼くのですが、その頃は15日が成人の日で休みでしたから、気持ちは舞い上がってました。
お菓子作りの話題が出ましたが、私が子供の頃は豊かにはなったと言え、まだ甘いものに飢えていました。ケーキなんてクリスマスのとき家で1回と学校の給食ときのデザートで一回、合計年２回ほどしか食べなかったので、鳥追いの今川焼がおいしく思えたのでしょうね、
今川焼も現在出回っているホットケーキミックスを使えば、手軽でおいしいものが家でもできそうですね。
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