0258食-たべる -> 懐かしい味
昔から伝わる味わい。懐かしむのも良し、伝統の凄みを感じるのも良し。そんな素晴らしい美味を紹介します。

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筆者：RED (^o^)

2007年9月6日 19時33分

新潟県の名物と言ったら
何を思い浮かべますか？

新潟県の名物で郷土料理と言ったら
何を思い浮かべますか？

新潟県の名物の郷土料理で里芋や人参が入った物と言ったら
何を思い浮かべますか？

新潟県の名物の郷土料理の里芋や人参が入った物でとろみのついた煮物と言ったら
何を思い浮かべますか？

ここまできたら「のっぺ」しかないですよね(笑)

（ちなみに関東では「のっぺ」は通じませんでした）


我が家では昨晩はのっぺが出ました。

もうそんな時期か？　と思いつつ、
食べると落ち着くこの味。

温かく優しい味とでも言っておきましょうか(笑)


のっぺも各家庭によって全然味が違うと思います。

その母親や祖母の絶妙な味加減が何とも言えず、
またそれが家庭の味として代々受け継がれていくのだと思います。


みなさんは、「利きのっぺ」で自分の家ののっぺを当てる事が出来ますか？(笑)

ジャンル：食　カテゴリ：懐かしい味　地域：全地域


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No.1 Re:のっぺ　～家庭の味～ 削除

名前：うんち (^o^) 気持ち：☆☆☆☆☆

2007年10月25日 14時05分

あの芋がうまい！
あのトロミがうまい！

っつか全部がうまい！
家庭によってちょっとは違うケド・・・

どれもうまい！
まずいのっぺは聞いたことがない！
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