柿の種

　最近はチョコレートをコーティングしたものもありますが、長岡の名物といえば、ちょっと大きめで缶に入った「元祖浪花屋の柿の種」を私は思い浮かべます。ところで実際の果物の柿ですが、最近は長細い種を目にする事が少なくなりました。種の無い渋抜き用だったり、楕円で円に近かったりです。

　現在では、他社からも生産、販売され、あられ菓子での知名度が高い柿の種。新潟を代表するお菓子だと思います。浪花屋製菓株式会社のホームページには、誕生秘話などがあります。新潟県出身者だったら一度は確認しておくといいのではと思います。お酒の席などの話題に面白かもしれませんよ。

■浪花屋製菓株式会社のホームページ
  http://www.naniwayaseika.co.jp/

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