0258食-たべる -> 懐かしい味
昔から伝わる味わい。懐かしむのも良し、伝統の凄みを感じるのも良し。そんな素晴らしい美味を紹介します。

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筆者：いしまる (^o^)

2006年8月28日 15時15分

はじめに
　チョコやバターをタップリ使った洋菓子も良いけど、あんこ、きな粉、黒砂糖などを使ったちょっと懐かしいお茶菓子も良いものですね。最近はお煎餅の原料となるお米は米の状態で輸入されているものが多くなったとか。それでも新潟のお煎餅は美味しいといわれています。そこで新潟県内、出来たらエリア０２５８圏内のお煎餅などで、お茶菓子として、近所のスーパーで手軽に購入できるものでちょっと懐かしい雰囲気のもの目を向けて勝手に紹介してみたいと思います。

生姜つまみ
　今回は、0258エリアからちょっと外れますが、柏崎市の株式会社 船岡製菓の『生姜つまみ』です。小麦粉の"せんべい"に生姜風味の砂糖が適度に絡めてあり、パリッとした歯ごたえから次第に口のなかで爽やかな生姜風味と水分を吸収したせんべいが解けたようになります。緑茶よりも烏龍茶や砂糖を入れない紅茶と一緒に楽しんでいます。佐渡おけさの笠の様に半分に折ってあるので見た目のボリュームがあり、食べやすくなっています。洗練されたお菓子だと思います。

　購入は原信の今朝白店。198円でした。

袋には以下の様な一言がありました。
生姜の味わいと共にせんべいの口解けの良さは生姜エキス濃縮により自然の風味と食味はさわやかな嗜好菓子です。


以下、パッケージの成分表示等から引用

・栄養成分表示(100g当り)
　エネルギー:387kcal
　たんぱく質:3.8g
　脂質:2.2g
　炭水化物:90g
　ナトリウム:300mg


商品名／生姜つまみ
名称：菓子
原材料名：砂糖、小麦粉、鶏卵、果糖ぶとう糖液糖、ジンジャー、ショートニング、コーンサラダ油、食塩、膨脹剤
内容量：160g
製造者：株式会社 船岡製菓 新潟県柏崎市城塚1番23号

ジャンル：食　カテゴリ：懐かしい味　地域：全地域


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