0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2025年2月16日 22時31分
〇黒りりん
長岡市摂田屋町766
県道370号を長岡駅方面から、宮内方面へ。キッチンわだの、かかし、いち井、原信宮内店を過ぎ、さらに長岡消防署宮内出張所も過ぎ、２２２約700ｍほど進むと左手に長岡ゴルフガーデンのグリーンを見てさらに、180ｍ先のゴルフガーデンの入り口付近に立地。
元々々らーめんみなみ、さらに、元々ラーメンのろし、元竜胆。前ハルヤ。
らーめん家 りりん(長岡市浦9641)の姉妹店。
〇営業時間
11：00〜15：00 水曜定休日
〇メニュー
背脂ブラックにんにく980円 ブラックにんにく680円
背脂ブラックしょうが980円 ブラックしょうが680円
大盛150円 背脂多め70円
ライス200円 半ライス150円
〇トッピング
チャーシュー300円 ネギ200円 辛ネギ230円 玉ねぎ150円 煮玉子150円 バラのり300円 にんにく・しょうが・ゆず増し各100円
〇背脂ブラックにんにく980円
麺は極太ちぢれ麺。
トッピングは、メンマ、チャーシュー、バラのり、ネギゆず。おはじきのできそうな小口切りのネギが多めにあるのはいい。
丼一面に黒コショウが振りかけてあります。
スープは、とにかく強烈にしょっぱい。「うまいスープ」ではありません。どう言ったらいいのかわからないのですが、「まずい」というのとはまったく別物とだけは断言できます。おそらく、確固とした信念で作られたスープだからなのではないかと。
これまでの長岡のブラックラーメン系の中で、ダントツ、一番のしょっぱさ、本家大喜に匹敵するのでは（食べたことはないのですが）と勝手な想像をします。
お吸い物に添えられるべき吸い口のゆずが、このスープに飾られているのも、ちょっとしたシャレッ気、イタズラ心でしょうか。
私は二口、三口ほどでコウサン。割スープでも完食はおぼつかない態。
もっとも、割スープで普通の背脂ラーメンスープレベルにしたら、わざわざブラックラーメンをオーダーする意味も消えてしまいかねないですよね。
〇うまいラーメンとしては、私的にはお勧めできませんが、話題性はバツグン。この手のラーメンの存在を知りたい人には、必ずや一興かと。
〇半年より前のネタで、今さらながらなのですが、そこは現在のお店と比較して楽しんでいただければと、厚かましくもかってに思っています。
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[ＣＭ] 不思議世界をコーディネート『マジシャン カズ』
全米マジック協会会長賞受賞！イリュージョンマジック・ステージマジックからテーブルマジックまでこなす万能パフォーマー。上越を拠点に全国で活動！不思議な世界を演出しイベントやパーティを盛り上げます。
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