0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2022年4月25日 0時08分
※あおぎり長岡市東坂之上町2-2-9 東坂之上ビル B1F
＊南蛮海老潮白湯、スパニッシュサラダとローストビーフ丼、スキヤキまぜ麵、限定三連発
※南蛮海老潮白湯 1000円
一発目蛮海老潮白湯は土曜日限定、数量はたっぷりあり、まず売れ切れはなさそう。
海老の風味濃厚ながら、塩で味の潮仕立てですっきり感もあるスープ。
麺はもっちり中細ストレート。
豚と鶏のチャーシュー、海老（南蛮海老でない）、白髪ねぎ、青菜、カリフラワーなどの野菜を彩り豊かにトッピング。
海老好きには堪えられない一杯。
次に二杯同時に紹介するのは、
＊スパニッシュサラダとローストビーフ丼1000円（上中段画像）
＊超黑胡椒スキヤキまぜ麵1000円（下段画像）
各ランチ限定（月曜休み）10杯づつ。平日は分からないが、土日はちっとハードル高し、特にまぜ麺は早い段階で売れきれかな。どちらも絶品ローストビーフが盛り沢山。
ローストビーフ丼のほうは、器が平皿なので、ご飯が冷めるのはちっと早いよう。サラダとローストビーフの盛り付けはインスタ映えもする。
スキヤキまぜ麵のローストビーフには挽きたての黒胡椒がたっぷり。白髪ねぎと水菜が彩りのトッピングくらいで全体としてはシンプル。むしろ、このシンプルさはまぜ麺にはいいかも。
甘辛のタレの絡んだもっちりちぢれの太麺を別添えの卵をかき混ぜ、つけ麺風にしたり、もちろん、ローストビーフはスキヤキ風に味変したりとグッド。さらに別添えのごはんとローストビーフでプチローストビーフ丼を味わえて大満足。
個人的にはスキヤキまぜ麺に軍配。
1000円はちとお高いように思えますが、食すれば納得。さすがあおぎり、やってくれます。
コメント・追加情報投稿
