0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2021年10月12日 0時52分
○麺香房ぶしや堺東店
※長岡市堺東89 おいしい広場敷地内。前ラーメンとギョウザの店陽気店舗
営業時間11:00～14:30 17:00～20:00
※月曜定休（祝日のときは営業、翌々日水曜定休）
※その他の店舗の定休日
○喜多町本店 火曜定休（祝日のときは営業、翌日水曜定休）
○花火館店 水曜定休
※麺香房ぶしや堺東店は麺香房ぶしや三店舗目。メニューは他店舗と同じと思われ、あたらし味はないかもしれませんが、ネットで指摘されているように、ぶしやファンには「混雑解消で、待ち時間短縮はありがたい」ところ。一般のラーメン好きには、独自色というか、その店でなければ食べられないメニューが一つでもほしいところ。
※9月に入ると、情報通のラーメン好きたちが、「ぶしやが、閉店した陽気の店舗を改装、新店を開くらしい」とネットに書き込み。さらに「9月開店らしい」とのこと。
9月23日に行くと、すでに営業、正面には花輪も飾られています。といっても夜営業の準備中。開店初日は9月16日ということで、開店から1週間過ぎ。
夜営業10分前ということもあってか、待つ人もなし。しかし、開店直前になると、さすが人気店。一人、二人とお客さんがきました。
※コロナで大変な時期ですが、おいしいラーメンを提供することで、ぜひとも長岡のラーメン界、さらには飲食界を活気つけていただきたいと願っています。
※開店から一ヶ月近くたち、油断はできないとはいえ、コロナもここに来てやっと一息つけそうな様子。麺香房ぶしや堺東店を始め、その他のラーメン店、飲食店さんにとって希望の光が見えてきたと、一刻でも早く実感されるようにと、ただただ祈るばかりです。
コロナ以前には戻れないとしても、また違った豊かな社会への道が開けていけばと思う今日この頃です。
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