0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2020年8月10日 10時51分
※ラーチャン家長岡店
長岡市旭岡1丁目リップス旭岡25街区地内
○長岡東口からだと複数ルートはほぼ2.5～3kmほどで県道111号の旭岡中学前交差点に、ここから中学校を右手に見てひたすら直進、ヤマダ電機を左手に見たところから約80mほど行った角地。旭岡中学前交差点から約540m。近くには道とん堀等の店舗が集中。また立川総合病院も近間に立地。
○営業時間10:30～20:30(LO20:00)
○店内禁煙
○メニュー
中華そば650円 タンメン(細麺)750円 背脂タンメン(太麺)900円 平打ち煮干し中華そば750円 背脂煮干し中華そば750円 冷しラーメン750円
チャーハン650円 肉ネギチャーハン850円 背脂チャーハン750円 半チャーハン250円 半背脂チャーハン350円
ラーチャンセット850円 タンチャンセット(細麺)980円 背脂タンチャンセット(太麺)1150円 平打ち煮干し中華そば半チャンセット980円 背脂煮干し中華そば半チャンセット980円 冷やしラーメン半チャンセット980円
※麺大盛り・チャーハン大盛り50円
チャーシュー200円 岩のり200円 ネギ100円 メンマ100円 煮たまご100円 玉ねぎ100円
焼餃子250円 から揚げ500円 から揚げハーフ250円 野菜炒め550円
※その他飲み物、テイクアウト品等等
○ラーチャンセット850円
ラーチャンセットは中華そばと半チャーハンのセット。
お店の一押しのメニューらしく、「王道」「人気№1」とのうたい文句。
中華そばは新潟市で三吉屋などで提供されてき古くから人気のさっぱり醤油ラーメン。かって「シナソバ」と言われたラーメン。
澄んだあめ色のスープは醬油ダレやだしの濃さも穏やか。表面に適度に浮くアブラがほどよいコク。
インパクトはないものの、落ち着いたうまさ。若い人には物足らないかもしれませんが、歳をとったオヤジにはむしろうまく感じます。
細麺は自然なウーブ、小気味良い食感。
トッピングは味付けさっぱりのチャーシューとメンマ。さらに刻みネギといたってシンプル。
半チャーハンはぱらぱらでなくしっとり系。醬油ベースのちょい濃いめ味付け、玉子がけっこう入ってる、刻んだチャーシューも入っていました。他にも具があったかもしれないですが、気が付きませんでした。トッピングに紅ショウガ。
普通においしいチャーハンです。
※ラーチャンセットは個人的にはちょっと量が多かったですが、若い人にはむしろ物足りないかもしれないと思いました。
新潟市の三吉屋のさっぱり醤油ラーメンが好きなので、同傾向のラーチャン家の中華そばが提供されるのはうれしいです。欲を言えば、麺はもうちょっとだけ細いほうが好み。
これからもおいしいラーメンをずっと提供していただきたいです。
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