0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2018年8月10日 20時56分
○長岡市左近1-82
※沢田跨線橋通を宮内駅方向からフェニックス大橋方向へ。西宮内1丁目交差点を右折後、150mほど直進した左手。前「極生姜醤油らーめん北斗」
○営業時間 11：00～23：00（通し営業）
○年中無休
○店内禁煙
長岡醤油700円 チャーシュー麺900円 背脂醤油750円 背脂チャーシュー麺950円 塩730円 塩チャーシュー麺930円 背脂塩780円塩 背脂塩チャーシュー麺980円 味噌780円 味噌チャーシュー麺980円 背脂味噌830円 背脂味噌チャーシュー麺1030円 和え玉230円
※夜限定味（17：00～）豚骨らーめん800円 醬油豚骨ラーメン850円 煮干豚つけ麺900円、味噌豚骨900円
大盛100円 チャーシュー丼300円 背脂丼250円
からあげ3ヶ390円 からあげ6ヶ750円
ライス100円 ライス大200円
○トッピング
味玉100円 チャーシュー200円 メンマ100円 ほうれんそう100円 バラのり180円 白髪ねぎ150円
※その他飲み物、Ｔシャツ3000円が券売機にあるのにはちょっと驚きました。
○長岡醤油700円
スープは元祖の生姜醤油ラーメンに比べると、浮いている油も少なく、動物系はやや控えたあっさり目。
醤油ダレはそこそこ効き、醤油の旨味を生かしています。
生姜醤油ラーメンとしてはうまいほうだと思いました。ただ少しぬるいのが気になりました。
麺は4㎜ほどの極太で縮れが強い麺。長岡醤油を謳っているにしてはそれにしても麺がちょっと太過ぎかな。
個人的にはこの太麺は合っていないような気がします。長岡伝統の味ということなら、麺も中細で適度な縮れのもちっとした麺がいいのではと個人的には感じました。
この太麺は背脂ラーメンには合うかもしれませんが、それでもツバサンの背脂ラーメンの太麺に慣れていると、この麺が合っているかは疑問でした。
トッピングはそぎ切りのチャーシュー、ナルト、青菜、メンマ、のりといかにも長岡生姜醤油ラーメンと言ったトッピング。
醤油に関しては前北斗のほうがおいしかったというネットの評価がありましたが、こちとらは北斗へは全くのご無沙汰でまったくわかりませんが、もしも麺が長岡生姜醤油ラーメンに一般的な中細麺仕様だったら、ちょっとぬるかったのをのぞけば、まあまあだったと思います。
メニューが盛りだくさんなので、誰と行ってもそこそこ満足できる一杯があると思います。
北長岡駅前みずわ直系とことですが、そちらのお店には6年ほど前に行って食ってる最中にたばこをやたらにふかすお客にうんざりした記憶がありますし、みずさわ系列のお店はたばこを可としているという個人的印象がつよかったのですが、こちらは禁煙だとのことで、たばこを吸わないオヤジには評価が高いです。子供連れには良いと思います。
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