0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2018年8月9日 1時09分
塩らーめん750円
しょっ辛いというのではなくキチンと塩ダレの効いた力強い印象。なかなかうまい塩のスープです。ひかえめな焦がしネギあぶらがいいアクセント。
麺はらーめん(醤油)と同じだと思いました。こちらの塩のスープに合っている気がします。歯ごたえが強い麺がいっそうおいしく感じられました。
トッピングはチャーシュー、青菜、メンマ、きざみタマネギ、三つ葉、焦がしネギ。
きざみタマネギ、三つ葉、焦がしネギのトッピングに、塩らーめんのスープをよりうまくさせようとの意気込みが見えてくるようで、好感をおぼえました。
らーめん同様、インパクトはありませんが、シンプルで完成度は高いと思いました。むしろ、塩らーめんの方が完成度が高い気がします。
個性的な麺がスープに合い、トッピングもともども、調和がとれていると感じたからです。
こちらの塩のほうが醤油よりも好み。
今年これまで長岡で新規開店したラーメン店の塩の中では、個人的には一番おいしく感じました。
ぜひともおいしい塩らーめんを今後も提供していただけることを願っています。
しょっ辛いというのではなくキチンと塩ダレの効いた力強い印象。なかなかうまい塩のスープです。ひかえめな焦がしネギあぶらがいいアクセント。
麺はらーめん(醤油)と同じだと思いました。こちらの塩のスープに合っている気がします。歯ごたえが強い麺がいっそうおいしく感じられました。
トッピングはチャーシュー、青菜、メンマ、きざみタマネギ、三つ葉、焦がしネギ。
きざみタマネギ、三つ葉、焦がしネギのトッピングに、塩らーめんのスープをよりうまくさせようとの意気込みが見えてくるようで、好感をおぼえました。
らーめん同様、インパクトはありませんが、シンプルで完成度は高いと思いました。むしろ、塩らーめんの方が完成度が高い気がします。
個性的な麺がスープに合い、トッピングもともども、調和がとれていると感じたからです。
こちらの塩のほうが醤油よりも好み。
今年これまで長岡で新規開店したラーメン店の塩の中では、個人的には一番おいしく感じました。
ぜひともおいしい塩らーめんを今後も提供していただけることを願っています。
[ＣＭ] 不思議世界をコーディネート『マジシャン カズ』
全米マジック協会会長賞受賞！イリュージョンマジック・ステージマジックからテーブルマジックまでこなす万能パフォーマー。上越を拠点に全国で活動！不思議な世界を演出しイベントやパーティを盛り上げます。
全米マジック協会会長賞受賞！イリュージョンマジック・ステージマジックからテーブルマジックまでこなす万能パフォーマー。上越を拠点に全国で活動！不思議な世界を演出しイベントやパーティを盛り上げます。
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