0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2016年4月10日 14時11分
サテライト中越一階食堂 長岡市比礼１６９２−１
食堂営業時間10：30～15：30
麺類
みそラーメン600円 しょうゆラーメン600円 チャーシュー麺700円 つけ麺みそ・しょうゆ700円 わかめうどん500円 天ぷらうどん・そば500円 カレーうどん600円
他にご飯ものや定食などあり
「チャーシューメン」700円
スープの醤油ダレの利かせ具合は青島系ほど濃くはなく、三吉屋系ほどさっぱりでなく、その中間、醬油の旨味を利かせ、さらに素材の甘みが旨味に加わっています。
卓上のコショウがスープに合うのも、食堂のラーメンとして、万人向けの仕様だと思います。
麺は1.5㎜ほどの中細縮れ麺。コシもあり、スープに見合っていると思います。
トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー、とシンプル。
歯ごたえのあるチャーシューはどことなく安っぽさが感じられ、気前よくチャーシューメンにしたのに何気に漂う哀愁。
万人受けのスープ、シナそばを連想させる細麺、シンプルなトッピング、絵柄のかすれたありきたりの丼、セルフサービスで立ち食いで啜るこの一杯はノスタルジックな気分に浸らせてくれます。
偶然隣り合わせた人物が、こちらに話しかけてきたかと思いきや、独り言で賭けの成果を復唱しだしました。
他のテーブルでは競輪新聞に書き込みながらうどんを啜っている人。食堂の外の一般観覧席ではレースの行方に一喜一憂する人たち。
ここのラーメンを「旨い」「隠れた名店」という人たちもいると聞きます。まずくはないことは確かですが、あえて来るほど価値がある旨さかはそれぞれの人の判断に丸投げ。
しかも、営業当初に運行していた無料の送迎バスは現在では廃止され、私のような車を持たない人間は長岡駅東口郊外バスの比礼を通る4・5番線に乗車しなければなりません。しかも片道410円、往復820円。
それを考えると、2の足を踏む気分になりますが、この食堂の雰囲気は他のラーメン店では絶対味わえないですね。
食堂営業時間10：30～15：30
麺類
みそラーメン600円 しょうゆラーメン600円 チャーシュー麺700円 つけ麺みそ・しょうゆ700円 わかめうどん500円 天ぷらうどん・そば500円 カレーうどん600円
他にご飯ものや定食などあり
「チャーシューメン」700円
スープの醤油ダレの利かせ具合は青島系ほど濃くはなく、三吉屋系ほどさっぱりでなく、その中間、醬油の旨味を利かせ、さらに素材の甘みが旨味に加わっています。
卓上のコショウがスープに合うのも、食堂のラーメンとして、万人向けの仕様だと思います。
麺は1.5㎜ほどの中細縮れ麺。コシもあり、スープに見合っていると思います。
トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー、とシンプル。
歯ごたえのあるチャーシューはどことなく安っぽさが感じられ、気前よくチャーシューメンにしたのに何気に漂う哀愁。
万人受けのスープ、シナそばを連想させる細麺、シンプルなトッピング、絵柄のかすれたありきたりの丼、セルフサービスで立ち食いで啜るこの一杯はノスタルジックな気分に浸らせてくれます。
偶然隣り合わせた人物が、こちらに話しかけてきたかと思いきや、独り言で賭けの成果を復唱しだしました。
他のテーブルでは競輪新聞に書き込みながらうどんを啜っている人。食堂の外の一般観覧席ではレースの行方に一喜一憂する人たち。
ここのラーメンを「旨い」「隠れた名店」という人たちもいると聞きます。まずくはないことは確かですが、あえて来るほど価値がある旨さかはそれぞれの人の判断に丸投げ。
しかも、営業当初に運行していた無料の送迎バスは現在では廃止され、私のような車を持たない人間は長岡駅東口郊外バスの比礼を通る4・5番線に乗車しなければなりません。しかも片道410円、往復820円。
それを考えると、2の足を踏む気分になりますが、この食堂の雰囲気は他のラーメン店では絶対味わえないですね。
コメント・追加情報投稿
