0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2015年7月7日 0時05分
らーめん 円満 長岡市大島本町2-11-24
鶏のちカツオ時々茶漬け 限定B780円
今回クーポンが使えなかったのですが、出てきたラーメンには味玉をデフォで装備。ああそういうことかと思ってかぶりついたら、これがしょっぱい。これは半ライスの友だったのかと納得。
スープはまず鰹が香ります。スープに浮かんだ大目のアブラがさらにスープにコクを加え、いつもの円満流こってりタイプ。
2㎜ほどの麺は自然なウエーブがあるストレート。コシのあるおいしい麺です。
トッピングは塩味の味玉、しっとりジューシーでちょいスパイシーな鶏肉の厚めのスライス、ゴマ入りの梅肉、白髪ねぎ、大葉。梅肉、ネギ、大葉の和風な爽快さがこってりめのスープによく合います。
半ライスには短冊切りの大葉と松葉のりが散らされ、さらに梅肉のトッピング。
ラーメンで腹いっぱいになってしまったので、個人的には半ライスはなくてもいいかなと。食べる人にはラーメンスープにあう半ライスかと。
最初から半ライスを考えたラーメンは面白いですね。年々小食になっている中年オヤジですが、米飯のおいしさをラーメンに生かすという発想も円満ならではのユーニークさでしょうか。中華料理のおこげバージョンとかもあってもよさそうですね。
今回も意表を突く一杯＋アルファ。次回はどんな限定をだしてくれるのでしょうか。楽しみですね。
鶏のちカツオ時々茶漬け 限定B780円
今回クーポンが使えなかったのですが、出てきたラーメンには味玉をデフォで装備。ああそういうことかと思ってかぶりついたら、これがしょっぱい。これは半ライスの友だったのかと納得。
スープはまず鰹が香ります。スープに浮かんだ大目のアブラがさらにスープにコクを加え、いつもの円満流こってりタイプ。
2㎜ほどの麺は自然なウエーブがあるストレート。コシのあるおいしい麺です。
トッピングは塩味の味玉、しっとりジューシーでちょいスパイシーな鶏肉の厚めのスライス、ゴマ入りの梅肉、白髪ねぎ、大葉。梅肉、ネギ、大葉の和風な爽快さがこってりめのスープによく合います。
半ライスには短冊切りの大葉と松葉のりが散らされ、さらに梅肉のトッピング。
ラーメンで腹いっぱいになってしまったので、個人的には半ライスはなくてもいいかなと。食べる人にはラーメンスープにあう半ライスかと。
最初から半ライスを考えたラーメンは面白いですね。年々小食になっている中年オヤジですが、米飯のおいしさをラーメンに生かすという発想も円満ならではのユーニークさでしょうか。中華料理のおこげバージョンとかもあってもよさそうですね。
今回も意表を突く一杯＋アルファ。次回はどんな限定をだしてくれるのでしょうか。楽しみですね。
[ＣＭ] 不思議世界をコーディネート『マジシャン カズ』
全米マジック協会会長賞受賞！イリュージョンマジック・ステージマジックからテーブルマジックまでこなす万能パフォーマー。上越を拠点に全国で活動！不思議な世界を演出しイベントやパーティを盛り上げます。
全米マジック協会会長賞受賞！イリュージョンマジック・ステージマジックからテーブルマジックまでこなす万能パフォーマー。上越を拠点に全国で活動！不思議な世界を演出しイベントやパーティを盛り上げます。
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