0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2015年1月13日 6時18分
エリア0258内でのラーメン店の動向を分析し、今後の展望を語る試み。下世話に言えば、ラーメン好きのなーんの説得力もない与太話part3
以下の７軒が2014年に開業したラーメン店。そのうち1軒は年内に閉店。さらに番外１
＊ごっつぉらーめん みそら（2014年1月22日 ）新潟県見附市今町4-57-3
ごはん処ラーメンなおじ見附店（大阪王将店舗を居抜きで2013年6月にオープン）がリニューアルオープンするも 2014年10月31日閉店。
＊らぁ麺武者気（2月28日一週間ほどプレオープン）新潟県長岡市古正寺町字中割385 -1
新潟市に多店舗展開するだるまやの系列店の出身らしい。だるまやグループはトレンドに敏感でいち早く流行・人気店の動向に注目し、取り入れるとのこと。口さがないネット雀たちはパクリの常習とのことだが、ラーメンを食べる側からすれば、おいしいラーメンがすべて。わざわざ、遠くに足を運ばなくても近場で味わえるのは便利だし、新潟のラーメンレベルの向上にも一役買っているのは事実。
＊麺場風雷房（7月22日） 新潟県長岡市南七日町64-15
本店は柏崎。長岡は2店舗目。
＊拉麺 天弓（10月1日） 長岡市喜多町1000-1
麺や真登の移転後、居抜きにて開店。
＊長岡豚骨 一（はじめ）（10月26日）長岡市水梨町148-6
はじめての長岡豚骨とうたい文句に開店するも、実体は家系。すでに長岡でも登場済み。
＊博多拉麺 KAZU（11月7日）
柏崎から移転開業。
＊ラーメンよし一ちゃん長岡店（11月8日）長岡市西津町1919-1
新潟市に本店あり。チェーン店展開か？長岡生姜醤油とツバサン背油ラーメン。新潟市では健闘しているようですが、青島、たいち、安福亭、潤とどちらのラーメンも人気の老舗があるこちらでは結構きついかな。
番外
＊なんでんかんでん喜多町店（2014年6月10日 ） 長岡市喜多町995
元定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店を最小限度替えただけらしい（前の時は行っていないのでわからないので）です。3か月限定で9月10日までという何とも人を食った店舗展開。予定よりも早く、8月いっぱいで終了。その後イタリアンとフレンチの創作料理店がオープン。
以下の5軒が2014年に閉店、休業したラーメン店
＊定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店(5月？) 長岡市喜多町995
行ったことがありませんが、蓮潟店に行ったので、入るまでもないかと。期間限定でなんでんかんでんを営業。予定より早く閉店。現在イタリア料理とフランス料理の洋食屋に。
＊ごっつぉらーめん みそら新潟県見附市今町4-57-3
2014年1月22日 に開店。途中な看板を変えリニューアルオープンするが、2014年10月31日閉店。
＊龍めん家東口（6月？） 長岡市台町2-3-14
去年何度か休業していますが、7月9日店の前を通りかかると、しばらく休業の張り紙。今年3月以降も休業したもよう。さらによくよく注意してみると貸店舗の張り紙が二か所。これは閉店したようですね。6月以前3月以降ってところだとおもうのですが。
＊一銀豚（9月末？）
一時休業の札がかかる。その後は未確認。食べログには休業等の告知なし。
＊飛雄馬 大山店（1月31日か？） 長岡市大山2-5-7
ブログに、2014年2月1日づけで、「長岡市大山のフランチャイズ店舗らーめん飛雄馬・長岡店はリニューアルオープンに向けてしばらくお休みさせていただきます！」と告知。その後大山店は2014年3月19日にリニューアルオープン。見附店の店主が引き継ぐ。
2014年開業の店舗数が7軒。2012年の16軒、2013年の9軒と本年で減少傾向。このうち3軒が姉妹店、移転開店。
伝え聞くところによると、らぁ麺武者気、麺場風雷房、博多拉麺 KAZUの3店が健闘しているとのことで、やはり実績のあった店が前評判通りの結果を出したと言えるでしょうか。
諸物価の値上げで仕方ないのでしょうが、ラーメン一杯が700円以上となってしまったのが、今後のお店の選択にどう影響が出るか。やはり、実績を上げている既存のお店が有利でしょうか。
既存店では移転した麺や真登のさらなる人気、鶏骨スープ青桐の限定ラーメン攻勢が目を引きました。
個人的に期待しているのは、らーめん円満。昨年はこのお店も限定ラーメンで楽しませてくれました。
多店舗展開しているなおじと飛雄馬の今後の動向も興味ありますね。
なおじはリニューアルオープンしながらも結局2店舗閉店。ドタバタして落ち着かない印象を受けます。
飛雄馬は2004年5月に堤町で開店して以後、2006年12月に大山店、2008年8月に見附店、2011年10月に宮内店、2012年3月に堤町店は海猿として独立し、グループを離脱しましたが、また柏崎店2012年10月に柏崎店を立ち上げ、この時点でグループは4店舗に成長しました。翌年柏崎店は閉店し、昨年の2014年2月にはいったん大山店を閉め、3月にリニューアルオープン。2012年から2014年にかけてごたごたしたという感がありましたが、2015年は後顧の憂いも消えたことでしょうから、ぜひとも飛躍して、長岡のラーメン界を盛り上げていただきたいですね。
エリア0258に直接関係していないのですが、2014年に新潟のラーメン界の大きな話題は、「財界にいがた」が特集したダルマグループお家騒動。だるまやグループのことは、らぁ麺武者気が開店した時に恥ずかしながら初めて知った次第です。
だるまやグループの多店舗展開方式は多くのヒントを与えてくれたと思います。じっさいだるまやグループの内紛以前に独立して成功したラーメン店主も多いと聞いています。らぁ麺武者気もその一人ですね。だるまやグループが無くなったわけではないので、遺産というのはちょっと変ですが、ラーメングループとしての活動は新潟のラーメン界に大きな影響を与えたと思います。
首都圏のトレンドを積極的に取り入れた姿勢（パクリと言う人もいますが）も評価できると思います。だるまやグループやその出身のラーメン店主が新潟のラーメン界を活性化してくれるのは間違いないでしょう。
もしかしたら長岡でもらぁ麺武者気に続くだるまや出身のお店ができるかもしれません。
＊画像はらーめん円満の9月26日の限定ラーメン「練りゴマ自家製と豚肉とくるみの味噌炒めの黒ゴマ麺」730円
これは衝撃的でした。なんだかわからないけど、とにかくうまい。
味玉、チャーシューとステップアップするうれしいサービスもあり、個人的には今年大いに期待しているラーメン店です。
＊画像は鶏骨スープ青桐の年末年始の限定ラーメン「鶏煮込みそばスペシャル」980円と高めの値段設定でしたが、その分手の込んだトッピングの数々。ただ、私の一杯はスープがぬるかったのがとっても残念。
今年も青桐の限定ラーメンは期待できそうです。
以下の７軒が2014年に開業したラーメン店。そのうち1軒は年内に閉店。さらに番外１
＊ごっつぉらーめん みそら（2014年1月22日 ）新潟県見附市今町4-57-3
ごはん処ラーメンなおじ見附店（大阪王将店舗を居抜きで2013年6月にオープン）がリニューアルオープンするも 2014年10月31日閉店。
＊らぁ麺武者気（2月28日一週間ほどプレオープン）新潟県長岡市古正寺町字中割385 -1
新潟市に多店舗展開するだるまやの系列店の出身らしい。だるまやグループはトレンドに敏感でいち早く流行・人気店の動向に注目し、取り入れるとのこと。口さがないネット雀たちはパクリの常習とのことだが、ラーメンを食べる側からすれば、おいしいラーメンがすべて。わざわざ、遠くに足を運ばなくても近場で味わえるのは便利だし、新潟のラーメンレベルの向上にも一役買っているのは事実。
＊麺場風雷房（7月22日） 新潟県長岡市南七日町64-15
本店は柏崎。長岡は2店舗目。
＊拉麺 天弓（10月1日） 長岡市喜多町1000-1
麺や真登の移転後、居抜きにて開店。
＊長岡豚骨 一（はじめ）（10月26日）長岡市水梨町148-6
はじめての長岡豚骨とうたい文句に開店するも、実体は家系。すでに長岡でも登場済み。
＊博多拉麺 KAZU（11月7日）
柏崎から移転開業。
＊ラーメンよし一ちゃん長岡店（11月8日）長岡市西津町1919-1
新潟市に本店あり。チェーン店展開か？長岡生姜醤油とツバサン背油ラーメン。新潟市では健闘しているようですが、青島、たいち、安福亭、潤とどちらのラーメンも人気の老舗があるこちらでは結構きついかな。
番外
＊なんでんかんでん喜多町店（2014年6月10日 ） 長岡市喜多町995
元定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店を最小限度替えただけらしい（前の時は行っていないのでわからないので）です。3か月限定で9月10日までという何とも人を食った店舗展開。予定よりも早く、8月いっぱいで終了。その後イタリアンとフレンチの創作料理店がオープン。
以下の5軒が2014年に閉店、休業したラーメン店
＊定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店(5月？) 長岡市喜多町995
行ったことがありませんが、蓮潟店に行ったので、入るまでもないかと。期間限定でなんでんかんでんを営業。予定より早く閉店。現在イタリア料理とフランス料理の洋食屋に。
＊ごっつぉらーめん みそら新潟県見附市今町4-57-3
2014年1月22日 に開店。途中な看板を変えリニューアルオープンするが、2014年10月31日閉店。
＊龍めん家東口（6月？） 長岡市台町2-3-14
去年何度か休業していますが、7月9日店の前を通りかかると、しばらく休業の張り紙。今年3月以降も休業したもよう。さらによくよく注意してみると貸店舗の張り紙が二か所。これは閉店したようですね。6月以前3月以降ってところだとおもうのですが。
＊一銀豚（9月末？）
一時休業の札がかかる。その後は未確認。食べログには休業等の告知なし。
＊飛雄馬 大山店（1月31日か？） 長岡市大山2-5-7
ブログに、2014年2月1日づけで、「長岡市大山のフランチャイズ店舗らーめん飛雄馬・長岡店はリニューアルオープンに向けてしばらくお休みさせていただきます！」と告知。その後大山店は2014年3月19日にリニューアルオープン。見附店の店主が引き継ぐ。
2014年開業の店舗数が7軒。2012年の16軒、2013年の9軒と本年で減少傾向。このうち3軒が姉妹店、移転開店。
伝え聞くところによると、らぁ麺武者気、麺場風雷房、博多拉麺 KAZUの3店が健闘しているとのことで、やはり実績のあった店が前評判通りの結果を出したと言えるでしょうか。
諸物価の値上げで仕方ないのでしょうが、ラーメン一杯が700円以上となってしまったのが、今後のお店の選択にどう影響が出るか。やはり、実績を上げている既存のお店が有利でしょうか。
既存店では移転した麺や真登のさらなる人気、鶏骨スープ青桐の限定ラーメン攻勢が目を引きました。
個人的に期待しているのは、らーめん円満。昨年はこのお店も限定ラーメンで楽しませてくれました。
多店舗展開しているなおじと飛雄馬の今後の動向も興味ありますね。
なおじはリニューアルオープンしながらも結局2店舗閉店。ドタバタして落ち着かない印象を受けます。
飛雄馬は2004年5月に堤町で開店して以後、2006年12月に大山店、2008年8月に見附店、2011年10月に宮内店、2012年3月に堤町店は海猿として独立し、グループを離脱しましたが、また柏崎店2012年10月に柏崎店を立ち上げ、この時点でグループは4店舗に成長しました。翌年柏崎店は閉店し、昨年の2014年2月にはいったん大山店を閉め、3月にリニューアルオープン。2012年から2014年にかけてごたごたしたという感がありましたが、2015年は後顧の憂いも消えたことでしょうから、ぜひとも飛躍して、長岡のラーメン界を盛り上げていただきたいですね。
エリア0258に直接関係していないのですが、2014年に新潟のラーメン界の大きな話題は、「財界にいがた」が特集したダルマグループお家騒動。だるまやグループのことは、らぁ麺武者気が開店した時に恥ずかしながら初めて知った次第です。
だるまやグループの多店舗展開方式は多くのヒントを与えてくれたと思います。じっさいだるまやグループの内紛以前に独立して成功したラーメン店主も多いと聞いています。らぁ麺武者気もその一人ですね。だるまやグループが無くなったわけではないので、遺産というのはちょっと変ですが、ラーメングループとしての活動は新潟のラーメン界に大きな影響を与えたと思います。
首都圏のトレンドを積極的に取り入れた姿勢（パクリと言う人もいますが）も評価できると思います。だるまやグループやその出身のラーメン店主が新潟のラーメン界を活性化してくれるのは間違いないでしょう。
もしかしたら長岡でもらぁ麺武者気に続くだるまや出身のお店ができるかもしれません。
＊画像はらーめん円満の9月26日の限定ラーメン「練りゴマ自家製と豚肉とくるみの味噌炒めの黒ゴマ麺」730円
これは衝撃的でした。なんだかわからないけど、とにかくうまい。
味玉、チャーシューとステップアップするうれしいサービスもあり、個人的には今年大いに期待しているラーメン店です。
＊画像は鶏骨スープ青桐の年末年始の限定ラーメン「鶏煮込みそばスペシャル」980円と高めの値段設定でしたが、その分手の込んだトッピングの数々。ただ、私の一杯はスープがぬるかったのがとっても残念。
今年も青桐の限定ラーメンは期待できそうです。
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