0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2014年6月12日 2時50分
なんでんかんでん喜多町店
新潟県長岡市喜多町995-4
県道467号を大島から喜多町方向へ。麺や真登の90mほど手前。元々養老乃瀧跡地。元定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店
平日11:00～15:00 17:30～22:00 土日祝日11:00～22:00 分煙
2013年3月7日にオープンした定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店ですが、ブログでは4月18日の日付の宣伝記事アップが最後。その後6月9日に知り合いから「なんでんかんでんが喜多町で営業している」との情報。ネットの食べログによると、「6月4日になんでんかんでん喜多町店のプレオープン。さらに6月10日グランドオープン」とのこと。
しかも期限限定3か月間らしい。
ラーメン680円
基本はラーメン680円（これに消費税がかかります）。5段階の茹で加減を選べる麺は、1㎜ほどの加水率の低い極細ストレートで、仕様は博多トンコツラーメン。お約束の替え玉は100円（消費税がかかります）。
スープのアブラも「多め、ふつう、少なめ、ぬき」から選択。
ラーメン680円のトッピングはキクラゲ、ネギ〈万能ネギではなかったのが意外でした〉、ジャンクフード感を煽ってくれるぴらぴらのチャーシュー、文字入り（広告を載せたりしたらしい）のノリ'(プリントノリと言うらしい)、とシンプル。卓上には好みのトッピングとしてにんにく、すりゴマ、紅ショウガ、辛子高菜が常備。味の濃さの調整に「らーめんタレ」
なんでんかんでん喜多町店は本家のフランチャイズというより、なんでんかんでんリスペクト店のような雰囲気。
入り口や店内にはなんでんかんでんがラーメン業界に与えた影響やエピソードを紹介。
なんでんかんでんに特化したミニラーメン博物館と言えるでしょうか。あるいは過去の栄光にしが・・オッとこれ以上は自主規制でむにゃむにゃ。
とにかく過去に一世を風靡したラーメン店のラーメンを「これがあの、、、」てな感慨が湧いてきます。
どれほど忠実に再現しているか、わかりませんが、とにかくあの名物なんでんかんでんのラーメンを一度口にできた満足感はげっぷが出るほど達成されてしまいました。もう少し値段が安く量があれば、おそらく次回はあった思うのですが、正直もういいかなと。
伝説のラーメンは伝説のままにしておいた方がよかったのではないかな、なんて思いました。でもジャンクフードの魅力たっぷりなのには脱帽です。
新潟県長岡市喜多町995-4
県道467号を大島から喜多町方向へ。麺や真登の90mほど手前。元々養老乃瀧跡地。元定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店
平日11:00～15:00 17:30～22:00 土日祝日11:00～22:00 分煙
2013年3月7日にオープンした定食屋ごはん処ラーメンなおじ喜多町店ですが、ブログでは4月18日の日付の宣伝記事アップが最後。その後6月9日に知り合いから「なんでんかんでんが喜多町で営業している」との情報。ネットの食べログによると、「6月4日になんでんかんでん喜多町店のプレオープン。さらに6月10日グランドオープン」とのこと。
しかも期限限定3か月間らしい。
ラーメン680円
基本はラーメン680円（これに消費税がかかります）。5段階の茹で加減を選べる麺は、1㎜ほどの加水率の低い極細ストレートで、仕様は博多トンコツラーメン。お約束の替え玉は100円（消費税がかかります）。
スープのアブラも「多め、ふつう、少なめ、ぬき」から選択。
ラーメン680円のトッピングはキクラゲ、ネギ〈万能ネギではなかったのが意外でした〉、ジャンクフード感を煽ってくれるぴらぴらのチャーシュー、文字入り（広告を載せたりしたらしい）のノリ'(プリントノリと言うらしい)、とシンプル。卓上には好みのトッピングとしてにんにく、すりゴマ、紅ショウガ、辛子高菜が常備。味の濃さの調整に「らーめんタレ」
なんでんかんでん喜多町店は本家のフランチャイズというより、なんでんかんでんリスペクト店のような雰囲気。
入り口や店内にはなんでんかんでんがラーメン業界に与えた影響やエピソードを紹介。
なんでんかんでんに特化したミニラーメン博物館と言えるでしょうか。あるいは過去の栄光にしが・・オッとこれ以上は自主規制でむにゃむにゃ。
とにかく過去に一世を風靡したラーメン店のラーメンを「これがあの、、、」てな感慨が湧いてきます。
どれほど忠実に再現しているか、わかりませんが、とにかくあの名物なんでんかんでんのラーメンを一度口にできた満足感はげっぷが出るほど達成されてしまいました。もう少し値段が安く量があれば、おそらく次回はあった思うのですが、正直もういいかなと。
伝説のラーメンは伝説のままにしておいた方がよかったのではないかな、なんて思いました。でもジャンクフードの魅力たっぷりなのには脱帽です。
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