0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：miki 
2012年4月11日 18時44分
「麺屋 プラドゥコート」長岡市台町1-8-20 林ビル1階
長岡駅東口に向かってロータリーの信号で左折。すぐ右手に見えるらーめん天山を過ぎて30ｍほどの角地にあるビルの1階。もと富士宮焼きそば「どんと来い」の跡地
4月12日って今日が11日ですから明日なんですね。夕方行くと関係者以外は入店できない貸切のプレオープンをやっていました。
店名は肉の部位に由来。キャッチコピーは「フレンチシェフの豚骨ラーメン」ですから、その豚肉の部位を使った豚骨ラーメンがメインなのかなと。
トレードマークはフランス国旗よろしく三色に塗り分けられた豚。トレードマークが豚？はて？何かひっかかってくるのですが。豚？豚？豚？え？豚？あれ？マルカン？よりによってさっさと廃業したマルカン？単なる偶然でしょうけど。
＜参考までに＞プラ ドゥ コート（plat de cÔtes） 肩バラとか上バラとか言われる首から肩ロースの下の部位。
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