0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2009年10月31日 22時01分
久しぶりに魚沼方面へ向かったので、途中の昼時に初「つり吉」へ。
店の外観に反して中は広いです。
厨房をコの字に囲むようにカウンターがあって、その外側に小上がり。
土曜日ということもあって満席でした。
券売機で「ねぎラーメン」の文字を見て即決。
どこからどう見ても正真正銘ねぎラーメンです。
スープはしっかり醤油色。
あまり醤油が立っているのが苦手な私は一瞬たじろぎましたが、食べてみると色から想像するほど強烈な感じではありませんでした。
それでもベースのダシがしっかりしているからでしょうか、物足りない感じはありません。
意外と甘味も感じる奥行きのある味だと思いました。
麺は細めです。
もう少し太めの麺を予想していたのでこれは意外でした。
この麺が喉越しよくて美味かったです。
麺のボリュームはかなりたっぷり。
初めての店なので大盛りにしなかったのですが、正解でした。
チャーシューは丸くよく味が染みたもの。
厚みもなかなかのもので、チャーシューメンはかなりのボリュームが予想されます。
そして白髪ネギがたっぷりとのっていてこれをスープに浸したり、チャーシューで巻いて食べたり、はたまた麺とからめて食べたりと、色々な食べ方が楽しめます。
食べ終わる頃にはスープにネギの風味が溶け出しているので、その変化を味わうのもよいでしょう。
ずっと気になっていた店でしたが、期待通りとても満足度の高い1杯でした。
これから寒くなるので、次の機会には味噌系も楽しみです。
店の外観に反して中は広いです。
厨房をコの字に囲むようにカウンターがあって、その外側に小上がり。
土曜日ということもあって満席でした。
券売機で「ねぎラーメン」の文字を見て即決。
どこからどう見ても正真正銘ねぎラーメンです。
スープはしっかり醤油色。
あまり醤油が立っているのが苦手な私は一瞬たじろぎましたが、食べてみると色から想像するほど強烈な感じではありませんでした。
それでもベースのダシがしっかりしているからでしょうか、物足りない感じはありません。
意外と甘味も感じる奥行きのある味だと思いました。
麺は細めです。
もう少し太めの麺を予想していたのでこれは意外でした。
この麺が喉越しよくて美味かったです。
麺のボリュームはかなりたっぷり。
初めての店なので大盛りにしなかったのですが、正解でした。
チャーシューは丸くよく味が染みたもの。
厚みもなかなかのもので、チャーシューメンはかなりのボリュームが予想されます。
そして白髪ネギがたっぷりとのっていてこれをスープに浸したり、チャーシューで巻いて食べたり、はたまた麺とからめて食べたりと、色々な食べ方が楽しめます。
食べ終わる頃にはスープにネギの風味が溶け出しているので、その変化を味わうのもよいでしょう。
ずっと気になっていた店でしたが、期待通りとても満足度の高い1杯でした。
これから寒くなるので、次の機会には味噌系も楽しみです。
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