0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2008年11月30日 21時13分
味噌ラーメンは一休みして、海龍で酸辣湯麺を食べてきました。
具は細切れの肉にキクラゲ、細切りのタケノコ、シイタケ、ハム。
これに溶き玉子ととろみのついたスープがからみます。
麺はやや細めで茹で加減はやわらかめ。
普通のラーメンでは固い麺が好みですが、中華系のとくにとろみのあるスープにはやわらかめが合うと個人的には思っていますのでこれは嬉しいです。
そして毎度のことですがとろみ系は熱いです。
今回も口の中のヤケドに気をつけながらいただきました。
今まで何軒かで酸辣湯麺を食べてきましたが、その中では酸味はかなりマイルドな方です。
そして今までの店では唐辛子系のじんわりとくる辛さのものでしたが、こちらは胡椒や山椒でしょうか、ピリッとくる辛さが特徴的です。
かなりスパイシーな印象でした。
ボリュームもかなりある方なのでこれで766円はなかなかお得だと思いました。
何軒か食べてみてますます酸辣湯麺に興味が出てきました。
長岡とその近郊で酸辣湯麺をメニューに載せているお店がありましたら情報をお待ちしています。
具は細切れの肉にキクラゲ、細切りのタケノコ、シイタケ、ハム。
これに溶き玉子ととろみのついたスープがからみます。
麺はやや細めで茹で加減はやわらかめ。
普通のラーメンでは固い麺が好みですが、中華系のとくにとろみのあるスープにはやわらかめが合うと個人的には思っていますのでこれは嬉しいです。
そして毎度のことですがとろみ系は熱いです。
今回も口の中のヤケドに気をつけながらいただきました。
今まで何軒かで酸辣湯麺を食べてきましたが、その中では酸味はかなりマイルドな方です。
そして今までの店では唐辛子系のじんわりとくる辛さのものでしたが、こちらは胡椒や山椒でしょうか、ピリッとくる辛さが特徴的です。
かなりスパイシーな印象でした。
ボリュームもかなりある方なのでこれで766円はなかなかお得だと思いました。
何軒か食べてみてますます酸辣湯麺に興味が出てきました。
長岡とその近郊で酸辣湯麺をメニューに載せているお店がありましたら情報をお待ちしています。
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