0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2008年9月28日 21時12分
以前、笹崎の野菜ラーメンについて書いたときに、他のお客さんが食べていたマーボー麺が美味しそうだったと書きました。
先日、やっと食べに行ってきました。
相変わらず熱いです（笑）。
とろみはスープにすんなりなじんでいく感じであまり強くありません。
豆腐はやわらかくふるふるです。
辛味はかなりマイルドで、少しの酸味とともに甘味を感じました。
これにつるつるの喉越しの良い麺がからみます。
豆腐のつるっとした食感と合いますね。
この麺、適度なコシがあってかなり好みです。
のびにくいので熱くて急いで食べられない場合でも安心です。
さて、今度は何を食べましょうか。
先日、やっと食べに行ってきました。
相変わらず熱いです（笑）。
とろみはスープにすんなりなじんでいく感じであまり強くありません。
豆腐はやわらかくふるふるです。
辛味はかなりマイルドで、少しの酸味とともに甘味を感じました。
これにつるつるの喉越しの良い麺がからみます。
豆腐のつるっとした食感と合いますね。
この麺、適度なコシがあってかなり好みです。
のびにくいので熱くて急いで食べられない場合でも安心です。
さて、今度は何を食べましょうか。
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筆者：
ケサジロー
2007年10月31日 3時41分
15年以上前、長岡に来て初めて入ったラーメン屋さんはたしか「笹崎」さんです。
とても強い印象が残っているのでよく覚えています。
というのも、とにか...
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