0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2008年6月20日 3時30分
平日のお昼時、店内は8割がた席が埋まっていました。
味噌ラーメンが有名なお店ですが、塩や野菜もけっこう出ているようです。
味噌チャーシュー（800円）を食べました。
たっぷりのモヤシを大判のチャーシューが5枚くらい覆っています。
メニューには平麺と書かれていますが、味噌にしては細めで、角断面の麺という感じです。
茹で加減はかなり硬めです。
私のもう少し柔らかめが個人的には好きです。
味噌の風味が効いたスープは濃厚でパンチがあります。
「これぞ味噌！」
という感じ。
私の中では味噌ラーメンというと「こってり」というイメージがあるのですが、こちらのラーメンはそういう印象を受けませんでした。
大判のチャーシューとたっぷりのモヤシでこの値段は納得のラーメンでした。
次は塩や正油も食べてみたいと思いました。
味噌ラーメンが有名なお店ですが、塩や野菜もけっこう出ているようです。
味噌チャーシュー（800円）を食べました。
たっぷりのモヤシを大判のチャーシューが5枚くらい覆っています。
メニューには平麺と書かれていますが、味噌にしては細めで、角断面の麺という感じです。
茹で加減はかなり硬めです。
私のもう少し柔らかめが個人的には好きです。
味噌の風味が効いたスープは濃厚でパンチがあります。
「これぞ味噌！」
という感じ。
私の中では味噌ラーメンというと「こってり」というイメージがあるのですが、こちらのラーメンはそういう印象を受けませんでした。
大判のチャーシューとたっぷりのモヤシでこの値段は納得のラーメンでした。
次は塩や正油も食べてみたいと思いました。
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