0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2008年2月29日 2時30分
ラーメンの連投、失礼いたします（笑）。
最近ラーメンづいているもので．．．。
今月のはじめ頃、かなり久しぶりに青島食堂（曲新町店）に行って食べてきました。
「栄吉」のときにも書きましたが、長岡に引っ越してきてすぐの頃にここで1回食べたときにどうもピンと来なかったのでそれ以来です。
最近になって栄吉や「あおきや」などを何度か食べているうちにいわゆる長岡系と言われる味が舌に馴染んできたのでしょう、もう一度青島食堂を食べてみようと思いました。
そんなわけで実に15年ぶりに食べてみたらこれが予想以上に美味かったのですよ。
というわけで、また食べたくなったわけですが、ガソリンが高いこのご時世にラーメンを食べるためだけに長岡に行くのもなかなか辛いものがあります。
しかし、幸いなことに青島食堂は新潟市にも何店舗か出店していますので行ってきました（万代島の「司菜」）。
新潟の青島は初めてで、長岡の店と合わせてもまだ通算3杯めですから、細かな違いが分かるほど食べなれているわけじゃないので、細かい違いがあったとしても気になりません。
満足して帰ってきました。
美味かったー。
あまりピンと来なかった味が今になって美味く感じるようになったのは私の好みが変わったのか、許容範囲が広くなったのか、舌がなれてきたのか分かりませんが（どれもあるでしょうが）、自分でも不思議です。
ラーメンに限らず味覚というのは小さい頃から食べてきたものにかなり左右されるものだと私は思っていますが、一方では新しい味を受け入れていく部分も決して小さくないんだということを改めて感じました。
新潟市でも青島食堂はすっかり定着していることからもそう言えると思います。
とは言っても私自身は最近の新しい店のトンコつの濃厚さを売りにした味にはまだ馴染めないものがありますが（苦笑）。
最近ラーメンづいているもので．．．。
今月のはじめ頃、かなり久しぶりに青島食堂（曲新町店）に行って食べてきました。
「栄吉」のときにも書きましたが、長岡に引っ越してきてすぐの頃にここで1回食べたときにどうもピンと来なかったのでそれ以来です。
最近になって栄吉や「あおきや」などを何度か食べているうちにいわゆる長岡系と言われる味が舌に馴染んできたのでしょう、もう一度青島食堂を食べてみようと思いました。
そんなわけで実に15年ぶりに食べてみたらこれが予想以上に美味かったのですよ。
というわけで、また食べたくなったわけですが、ガソリンが高いこのご時世にラーメンを食べるためだけに長岡に行くのもなかなか辛いものがあります。
しかし、幸いなことに青島食堂は新潟市にも何店舗か出店していますので行ってきました（万代島の「司菜」）。
新潟の青島は初めてで、長岡の店と合わせてもまだ通算3杯めですから、細かな違いが分かるほど食べなれているわけじゃないので、細かい違いがあったとしても気になりません。
満足して帰ってきました。
美味かったー。
あまりピンと来なかった味が今になって美味く感じるようになったのは私の好みが変わったのか、許容範囲が広くなったのか、舌がなれてきたのか分かりませんが（どれもあるでしょうが）、自分でも不思議です。
ラーメンに限らず味覚というのは小さい頃から食べてきたものにかなり左右されるものだと私は思っていますが、一方では新しい味を受け入れていく部分も決して小さくないんだということを改めて感じました。
新潟市でも青島食堂はすっかり定着していることからもそう言えると思います。
とは言っても私自身は最近の新しい店のトンコつの濃厚さを売りにした味にはまだ馴染めないものがありますが（苦笑）。
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