0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：B's 
2007年10月14日 14時29分
朝晩の冷え込みも厳しくなり、めっきりつけ麺よりもラーメンが恋しくなる季節となりました。そこで、夏につけ麺を食べた平島の「柿らーめんの双龍」さんに行ってきました。もちろん食したのは「柿らーめん」です。
この前つけ麺を食べたとき、強烈な印象を残してくれた柿麺を熱いラーメンで食べたらどんな感じなんだろう、こんな疑問を抱きつつ待っていると、あっという間に目の前に柿らーめんが出てきました。
早速スープを一口。煮干しで出汁をとり、白胡麻とネギの入った醤油味のスープは濃厚で、柿麺との相性は最高ではないでしょうか。ついつい熱いのも忘れ、このスープが絡まった柿麺が次から次へと口の中に入って行きますね。食べた後に軽く口の中がヤケドしているのに気づくのですが…。
また、弾力のある麺はラーメンになっても健在で、麺を食ったぁ～という満足感で一杯になりました。これだけ特徴のある麺を食べさせてくれるお店は多くはないでしょう。
柿麺は熱いラーメンでもいいんです、これが今回の結論です。
［今回食したラーメン 仕様］
この前つけ麺を食べたとき、強烈な印象を残してくれた柿麺を熱いラーメンで食べたらどんな感じなんだろう、こんな疑問を抱きつつ待っていると、あっという間に目の前に柿らーめんが出てきました。
早速スープを一口。煮干しで出汁をとり、白胡麻とネギの入った醤油味のスープは濃厚で、柿麺との相性は最高ではないでしょうか。ついつい熱いのも忘れ、このスープが絡まった柿麺が次から次へと口の中に入って行きますね。食べた後に軽く口の中がヤケドしているのに気づくのですが…。
また、弾力のある麺はラーメンになっても健在で、麺を食ったぁ～という満足感で一杯になりました。これだけ特徴のある麺を食べさせてくれるお店は多くはないでしょう。
柿麺は熱いラーメンでもいいんです、これが今回の結論です。
［今回食したラーメン 仕様］
| お店 | 柿らーめんの双龍 |
| メニュー | 柿らーめん・大盛 |
| 価格 | 700円 |
| 麺 | やや太麺 |
| スープ | 煮干しで出汁をとった醤油。 |
| 具 | チャーシュー（2枚）、ゆでたまご（1/2）、メンマ、焼海苔（2枚） |
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