0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：ケサジロー 
2007年9月30日 20時21分
「どさん子」といえば言わずと知れた有名チェーン店。
チェーン店というと「どこも同じ」と言われがちですが、「どさん子」に関しては各店ごとにメニューや味にかなり違いがあります。
以前、大手通の職場近くの地下で営業していた「どさん子」に残業するときなどよく行っていましたが、ある日からお店の方が変わってからというもの、味も変わってしまって足が遠のきました。
それ以来、市内の別の「どさん子」にも行きましたが、やっぱり食べ慣れた味と違いがっかりしていました。
そんな中、長岡造形大学の向かいにある「どさん子」に入ってみたところ、なんとそのお店には大手通のお店のお父さんがいらっしゃいました！
嬉しかったですねー。
さて、「どさん子といえば味噌ラーメン」という方も多いと思いますが、私はなんと言ってもカレーラーメンです。
大手通時代も10回食べに行くうちの7回くらいまではカレーラーメンでした。
上記のとおり、「どさん子」は各店によって味がかなり違いますが、私がずっと食べたかったのはここのカレーラーメン（650円）です。
カレーラーメンというと、カレールーがとろりとかかったタイプと、カレー味のサラッとしたスープのタイプがありますが、こちらのは後者のタイプ。
基本は味噌と同じで炒めた野菜（キャベツ、タマネギ、モヤシ）とコーンがのります。
そしてスープは濃いめにカレー味が効かせてあります。
他の「どさん子」ではこれが薄くて興醒めだったのですが、こちらはしっかりしたカレー味。
しかも炒めた野菜の効果もあってか熱々です。
口の中のヤケドに注意です。
私、「ラーメンは熱々でないといけない派」なので、これも重要なポイントです。
麺は「どさん子」おなじみの中太麺。
麺茹での硬さは日によって多少ばらつきがあります。
通常、固めが好みの私ですが、「どさん子」の麺に限っては軟らかめも美味しいと思います。
ちょっと豪華に食べたいときにはチャーシューもプラスします（200円）。
脂身が少なく、味がしっかり染みてしっとりとしたチャーシューがカレー味のスープにも合います。
他のお客さんのオーダーを見ていると、このカレーラーメンがけっこう出ているようです。
ちょっと異端な位置づけにされやすいカレーラーメンですが、好きな人は意外に多いようです。
久しぶりに定番の味噌ラーメンも食べてみました。
記憶よりも少し甘みが強く感じましたが、これまた懐かしい味で満足でした。
ひとつ残念なのは大手通時代にあったおろしニンニクの小瓶が置いてない点です。
カレーラーメンにニンニクを少しプラスすると最強なのですが。
長岡に行くと必ず候補になるラーメン店のひとつです。
チェーン店というと「どこも同じ」と言われがちですが、「どさん子」に関しては各店ごとにメニューや味にかなり違いがあります。
以前、大手通の職場近くの地下で営業していた「どさん子」に残業するときなどよく行っていましたが、ある日からお店の方が変わってからというもの、味も変わってしまって足が遠のきました。
それ以来、市内の別の「どさん子」にも行きましたが、やっぱり食べ慣れた味と違いがっかりしていました。
そんな中、長岡造形大学の向かいにある「どさん子」に入ってみたところ、なんとそのお店には大手通のお店のお父さんがいらっしゃいました！
嬉しかったですねー。
さて、「どさん子といえば味噌ラーメン」という方も多いと思いますが、私はなんと言ってもカレーラーメンです。
大手通時代も10回食べに行くうちの7回くらいまではカレーラーメンでした。
上記のとおり、「どさん子」は各店によって味がかなり違いますが、私がずっと食べたかったのはここのカレーラーメン（650円）です。
カレーラーメンというと、カレールーがとろりとかかったタイプと、カレー味のサラッとしたスープのタイプがありますが、こちらのは後者のタイプ。
基本は味噌と同じで炒めた野菜（キャベツ、タマネギ、モヤシ）とコーンがのります。
そしてスープは濃いめにカレー味が効かせてあります。
他の「どさん子」ではこれが薄くて興醒めだったのですが、こちらはしっかりしたカレー味。
しかも炒めた野菜の効果もあってか熱々です。
口の中のヤケドに注意です。
私、「ラーメンは熱々でないといけない派」なので、これも重要なポイントです。
麺は「どさん子」おなじみの中太麺。
麺茹での硬さは日によって多少ばらつきがあります。
通常、固めが好みの私ですが、「どさん子」の麺に限っては軟らかめも美味しいと思います。
ちょっと豪華に食べたいときにはチャーシューもプラスします（200円）。
脂身が少なく、味がしっかり染みてしっとりとしたチャーシューがカレー味のスープにも合います。
他のお客さんのオーダーを見ていると、このカレーラーメンがけっこう出ているようです。
ちょっと異端な位置づけにされやすいカレーラーメンですが、好きな人は意外に多いようです。
久しぶりに定番の味噌ラーメンも食べてみました。
記憶よりも少し甘みが強く感じましたが、これまた懐かしい味で満足でした。
ひとつ残念なのは大手通時代にあったおろしニンニクの小瓶が置いてない点です。
カレーラーメンにニンニクを少しプラスすると最強なのですが。
長岡に行くと必ず候補になるラーメン店のひとつです。
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