0258食-たべる -> 長岡ラーメン
筆者：B's 
2007年9月7日 21時47分
国道８号を長岡から見附・三条方面に走っていると左側に見えてくる「碧空麺舗」さんで「チャーシューつけそば」を食べました。こちらではつけめんを「つけそば」と呼んでいます。
目の前に出てきた「チャーシューつけそば」は、普通盛りにも関わらずどんぶりに山盛りで、更に麺を覆うようにチャーシューが乗っています。ボリューム感たっぷり。大盛りは一体どうなっていることやら…。
熱くて、濃～～いスープはかつおだしが効いていて、ネギ、メンマ、細切れのチャーシューが入っています。個人的には麺を軽くスープにつける位でちょうど良い濃さになりました。これは好みの問題ですね。ともかく「碧空麺舗」さんのかつおだしが効いたスープは食べた人に猛烈な印象を残すことでしょう。
５枚ある柔らかいチャーシューは１枚のチャーシューが大きいですので、肉好きの方には食べ応え十分ではないでしょうか。
［今回食したラーメン 仕様］
目の前に出てきた「チャーシューつけそば」は、普通盛りにも関わらずどんぶりに山盛りで、更に麺を覆うようにチャーシューが乗っています。ボリューム感たっぷり。大盛りは一体どうなっていることやら…。
熱くて、濃～～いスープはかつおだしが効いていて、ネギ、メンマ、細切れのチャーシューが入っています。個人的には麺を軽くスープにつける位でちょうど良い濃さになりました。これは好みの問題ですね。ともかく「碧空麺舗」さんのかつおだしが効いたスープは食べた人に猛烈な印象を残すことでしょう。
５枚ある柔らかいチャーシューは１枚のチャーシューが大きいですので、肉好きの方には食べ応え十分ではないでしょうか。
［今回食したラーメン 仕様］
| お店 | 碧空麺舗 |
| メニュー | チャーシューつけそば |
| 価格 | 850円 |
| 麺 | 太麺 |
| スープ | 醤油 |
| 具 | チャーシュー（5枚）、焼海苔（1枚） |
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