0258食-たべる -> 旬の食べ物
長岡市近郊で味わえる旬の食べ物の情報をお届けします。また、旬の食材を使った料理も紹介します。

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筆者：ケサジロー (^o^)

2008年7月22日 5時24分

梅雨が明けて本格的な夏が来ました。
毎日暑いですね。

我が家では毎年梅干を作ります。
今年も漬けました。
そして梅雨も明けて土用干しです。





まだあまり色がついていませんが、この土用干しでしっかり干したあとに漬け直すときれいに赤くなるそうです。


中学、高校と毎日弁当を持って学校に行っていましたが、必ずご飯には自家製の梅干が入っていました。

今は毎日食べるわけではありませんが、種をとって細かくきざんだ梅干を混ぜたご飯でおにぎりにしたりすると海苔との相性が抜群です。

ジャンル：食　カテゴリ：旬の食べ物　地域：全地域


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