0258食-たべる -> 旬の食べ物
長岡市近郊で味わえる旬の食べ物の情報をお届けします。また、旬の食材を使った料理も紹介します。

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筆者：いしまる (^o^)

2007年9月25日 22時23分

　時期になると大量にいただく野菜のひとつに茗荷があります。最盛期は終わったようですが、9月の始め頃に沢山ありました。煮物、みそ汁、薬味、炒め物…と消費してもなかなかなくなりません。冷蔵庫に入れても柔らかい部分が傷みやすいので、今回はキンピラにしてみました。
　見た目は今ひとつですが、ミョウガの強い香りに唐辛子のピリ辛がホカホカご飯に案外合います。

ジャンル：食　カテゴリ：旬の食べ物　地域：全地域


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