0258食-たべる -> 旬の食べ物
筆者：SS 
2006年8月17日 10時59分
夏を代表する食べ物と言えば「西瓜」ではないでしょうか？
「西瓜」は９０％以上が水分なので「水分補給」位の効果しかないと思っていましたが、
意外と色々な効果があるようで…
まずはカリウムによる利尿作用。
カリウムは利尿作用が高く、しかも塩分(ナトリウム)を腎臓から尿中へ排出する働きがあるため、腎炎や膀胱炎、高血圧に効果があります。
次にトマトで有名なリコピン。
トマトにも多く含まれていますが、スイカはそれの１．5倍も多く含んでいます。
リコピンにはベータカロチンの２倍の抗酸化力があり、動脈硬化やガン予防にも役立ちます。
次にシトルリン。
アミノ酸の一種で、スイカ以外の食品にはあまり含まれていません。腎臓に作用し、利尿作用を高める働きがあります。
紫外線対策にも良いみたいです。
夏のスイカは健康のためにも、若さを保つためにも良い食べ物なんですね。
但し体を冷やす作用があるので、冷え性の人や下痢のときは注意が必要です。
ところで、盲腸の患者は夏場に多いそうです。
夏に冷たいものばかり食べてお腹を冷やすと胃腸が弱って炎症が起こし盲腸になってしまうんですね。
「西瓜の種を食べると盲腸になる。」と言う話を聞きますが、
種が悪いのではなく、食べ過ぎに対する戒めだったんですね。
「西瓜」は９０％以上が水分なので「水分補給」位の効果しかないと思っていましたが、
意外と色々な効果があるようで…
まずはカリウムによる利尿作用。
カリウムは利尿作用が高く、しかも塩分(ナトリウム)を腎臓から尿中へ排出する働きがあるため、腎炎や膀胱炎、高血圧に効果があります。
次にトマトで有名なリコピン。
トマトにも多く含まれていますが、スイカはそれの１．5倍も多く含んでいます。
リコピンにはベータカロチンの２倍の抗酸化力があり、動脈硬化やガン予防にも役立ちます。
次にシトルリン。
アミノ酸の一種で、スイカ以外の食品にはあまり含まれていません。腎臓に作用し、利尿作用を高める働きがあります。
紫外線対策にも良いみたいです。
夏のスイカは健康のためにも、若さを保つためにも良い食べ物なんですね。
但し体を冷やす作用があるので、冷え性の人や下痢のときは注意が必要です。
ところで、盲腸の患者は夏場に多いそうです。
夏に冷たいものばかり食べてお腹を冷やすと胃腸が弱って炎症が起こし盲腸になってしまうんですね。
「西瓜の種を食べると盲腸になる。」と言う話を聞きますが、
種が悪いのではなく、食べ過ぎに対する戒めだったんですね。
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