0258食-たべる -> 旬の食べ物
長岡市近郊で味わえる旬の食べ物の情報をお届けします。また、旬の食材を使った料理も紹介します。

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筆者:いしまる (^o^)

2006年5月25日 9時31分

 長岡野菜と言われているものは、手間の掛かる割りに収量が少ないので価格も高い。美味しいけどなかなかなじみが無いのはそれが原因。
 購入する時の価格は正直言ってちょっと高めですが、以下の長岡中央青果株式会社のWEBサイト(ホームページ)では、調理方法なども含めて長岡野菜を紹介しています。

長岡中央青果株式会社
http://nagaokachuoseika.co.jp/

ジャンル: カテゴリ:旬の食べ物 地域:全地域


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No.1 Re: 長岡野菜 削除

名前:いしまる (^o^) 気持ち:★★★☆☆

2006年6月29日 16時29分

そろそろ糸瓜の出荷などが始まったようです。糸瓜は地区などによっては、ソーメン瓜、ナマス瓜などと呼ぶようです。以下のサイト、日付がありませんが、6月から7月の畑の様子だと思います。長岡野菜の花の写真などがあります。

『株式会社 三青オススメの旬の長岡野菜をご紹介します。』
http://www.12sansei.com/nagaoka/
No.2 Re: 長岡野菜 削除

名前:Cyu (^o^) 気持ち:★★★☆☆

2006年6月29日 18時52分

うちの方(栃尾)では、ソーメン瓜と呼んでいます。

我が家では、自家製のナスやキュウリが食卓に上るようになりました。
No.3 Re: ソーメン瓜 削除

名前:いしまる (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2006年6月29日 21時48分

前にソーメン瓜をネットで紹介した事がありました。英語では、「スパゲッティメロン」というそうです。ピッタリすぎて本とかな~と思ってしまいました。ほんと?
No.4 夏の長岡野菜 削除

名前:Boke-SAMURAI (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2006年7月18日 18時27分

先日ウオロクへ行ったとき、野菜売り場の一角に「地元長岡で作った野菜」コーナーがありました。今は季節柄トマト、なす、枝豆等が置いてあります。「地元」という響きが購買意欲をそそる様で、お客さんが野菜を手に取っていました。
No.5 Re:長岡野菜 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2007年8月1日 23時12分

 小学校では長岡野菜を作ることを授業に取り入れているところもあるようです。

 昨年来中国で農産物、海産物、医薬品、などなどに対するいい加減な生産姿勢、ずさんな品質管理が明らかになって、地場ものへ俄然信頼感が増しているような気がします。

 これまでの農政、もちろん、消費者の姿勢もですが、あらためて真剣にかんがえなければならない機械ですし、また絶好の機会だと思います。
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