http://area.0258.net/ RDF for area0258 ja http://area.0258.net/#comment *2008/08/10(SUN) 22:25 Re:スイカには？追加トマトには？ (miki)
*2008/08/08(FRI) 10:39 Re:レストラン　ムービーのチャーハンカレー (いしまる)
*2008/08/08(FRI) 10:33 Re:ユウガオ（ゆうごう） (いしまる)
*2008/08/03(SUN) 08:13 Re:ユウガオ（ゆうごう） (ででっぽっぽー)
*2008/08/01(FRI) 11:49 Re:ユウガオ（ゆうごう） (くじら)
*2008/07/31(THU) 09:28 栃尾のイメージキャラクター (KB)
*2008/07/29(TUE) 07:34 Re:杜々の森 名水公園★景虎の城山 (ＴＯＣＨＩＯ)
*2008/07/09(WED) 11:35 Re:夏のお味噌汁 (モカ)
*2008/07/05(SAT) 12:57 Re:夏のお味噌汁 (KB)
*2008/07/05(SAT) 11:08 Re:夏のお味噌汁 (miki)
]]> 2008-08-10T22:25+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080815185851 　　　　画像は飛雄馬のぎゅうぎゅう冷やしラーメン

　冷やし中華は季節限定ですが、すでに定番のスタイルが確立し、これを過去へ葬りさる革新的な冷やし中華は現時点ではないし、これからも現れないでしょう。それほど定番の冷やし中華の存在感は大きいのです。ちなみに、私が定番と考えるのは、甘酢タレに、いどりと薬味を兼ねた紅ショウガ、細切りのキュウリ、ハム。そして錦糸卵。最後に松葉海苔が軽くあしらわれている冷やし中華です。辛しは練り辛しであれば、いうことないのですが。

　定番の安定感に頼り切ってしまえば、他との違いのない似たり寄ったりの冷やし中華になるわけで、もちろんこれはこれでうまいわけですけれど、他との差別化を図るってランクアップってことになると、スープや麺の... ]]> 2008-08-15T18:54+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080815015855 　　　　　　・2007年9月のチャーシューメン

　以前B'sさんが紹介してくれた碧空麺舗ですが、今までのスタイルを大幅修正し、8月8日から半年間和風ラーメン専門店として営業することが、ネット上で話題になっています。

　　　　　　・肉入りラーメン（チャーシューメン）

　今年で5年目を迎えた碧空麺舗。同傾向の長岡の人気店ぶしやの先輩格。むしろ、中越地域、新潟といった方がより適切かもしれませんが、鰹節のきいたと濃厚魚介系とんこつスープを他に先駆けて提供してきました。業者の麺でなく、自家製麺にこだわり、ちじれのない太めの麺は固さと腰が強く、個人的には好きな麺ではないのですが、作り手の思いが強く出ていると思いました。
　... ]]> 2008-08-15T01:47+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080811171410
お気に入りのタレントさんの載ってるページを切り取ってまとめて、一日に何度も眺めては喜んでます。

そういう事をする人は少なくないとは思うんですが、私は“本”というもの自体が好きで大事で、残しておきたいページがあってもそこだけ切り取るなんて事にはとても抵抗があって、今までしなかったんですよね。

でも、あまりに雑誌が溜まり過ぎて、本自体の保存場所がなくなって来てしまったので、仕方なく切り取ってファイリングしてみたら、これが楽しい楽しい！
それこそ、ファイルのどこを開いても好きなタレントさんが出てくるのが、嬉しくて仕方ありません。

マガジンサイズと呼ばれる、Ａ４変形の雑誌のファイリングだけは少々面倒だったり、曲がらないよう綺麗にカッ... ]]> 2008-08-11T17:13+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080811001411 　　　　　　　　画像は西華苑の冷やし中華
　
　冷やし中華の豪華さってなんでしょうか？

　第一条件はとにかく冷えていること。これが何よりも冷やし中華の真髄。手もかじかむ氷水でしめたつるつるとして、心地よい食感の麺に、涼味満点の爽やかなタレ。真夏の炎天下、何よりの贅沢でしょう。生ぬるいなどもってのほか。

　あとの具は涼味を引き立てるものであればなんでもいいのですが、それでもすでに定番がありますね。

　キュウリ。まず外せないですね。
　卵。錦糸卵が定番。この華やかな色どりは食欲をそそるのですけれど、アイデア次第では別様にしてもいいと思います。
　紅ショウガ。はたくさんある必要はないですが、いろどりの点からお飾り程度にあればうれしいかな。... ]]> 2008-08-11T00:07+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080807193120
　残暑厳しき折、皆様方に置かれましてはいかがお過ごしでしょうか？夏バテで青色吐息なんてことにはなっていないでしょうか？土用の丑の日にしっかり精のつくものを食されたでしょうか？

　やっぱり夏はスイカですね。小千谷の農家の方が例年のように軽トラでスイカを売りにきてくれます。

　スイカは冷やしても甘く、果肉はシャリシャリと歯触りのよいものが一番！種なんか平気でぱくつくのがうまい！でも、昔は種を飲み込むと盲腸になるって言われたことがありましたっけ。私にとってはまったく当てはまらず、アッペンンディクス君は今もって健在です。

　ところで、皆さんはスイカをそのまま食べますか？「あったりまえだろ、スイカになにつけるっていうんだ！」って声が聞こえてくるんで... ]]> 2008-08-07T19:28+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080807090922 この機能は、道路上で撮影した360度のパノラマ写真をGoogleマップ上で見ることができる機能です。
Googleマップで「ストリートビュー」ボタンを押すと、対応地点ではストリートビューが見られる道路が青く縁取りされ、
見たい地点を指定するとその場所の道路沿いの風景を見ることができます。
表示された画像をマウス操作で拡大・縮小、及び見る方向を変える事ができます。

プライバシー、エリア拡大、画像データの更新など課題も多くあると思いますが、
思い出の地の風景を見て、思いを馳せるのも楽しいのではないでしょうか。
... ]]> 2008-08-07T09:07+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080807002814
　そこで思い出したのが、数年前のTBSドラマ『ストロベリー・オンザ・ショートケーキ』。脚本の野島伸司氏が新潟県柏崎市出身の為かドラマのロケ地として長岡市が採用され、見たことのある景色が度々登場しました。そのドラマではABBAのS.O.Sが主題歌、CHIQUITITAが劇中に流れたと記憶しています。私はドラマの内容は良く覚えていません。なぜかというと、この時期この手のドラマを殆ど見ていなかったからで、長岡がロケ地... ]]> 2008-08-07T00:27+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080731211137 　　　　　　　　　　　準備ができた桟敷席


　演歌の大御所サブちゃんことき北島三郎さんが歌う「大花火音頭」をいやというほど聞いたのは、花火の場所取りをした時でした。

　その頃は各地で花火をやっているせいもあって、長岡の花火なぞさして珍しくもなくなったせいもあるのでしょうか、思ったほど場所取りは大変ではありませんでした。それでも、無料の一般席は良い場所から埋まってゆくので、なるたけ早めにいって並ぶ必要がありました。

　解放時間は当日の昼からなので、ちょっと早めにいけばわりと思った通りの場所を確保できました。ただ、単に場所取りの囲いをしたりやシートを敷いただけでは、定期に巡回する見回りに撤去されてしまうので、必ず誰かが番をしていなければならない... ]]> 2008-07-31T21:04+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080730223533
陸に揚げられた古木は希望者に無料で配布され、骨董（家族には「ガラクタ」と言われています）好きの私の父も頂いてきました。



これらの古木、海底に埋まっていたのが地震で浮かんできたのですが、どうも出雲崎のあたりに生えていた木ではないそうです。


先日、NHK新潟の番組でリポートがあったのですが、河川などの水辺や湿地に生えるトチやケヤキに混じって妙高山に生えていたカラマツなどの木もあるということです。

古木に付着していた火山灰に含まれる鉱物の成分が妙高山のものと一致するのだそうです。

約7000年前と約5000年前に妙高山で大きな噴火があり、火砕流が大量の木を麓に押... ]]> 2008-07-30T22:09+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080730034702 この近くに4年ほど住んでいましたが、入ったことがありませんでした。
ずっと気になるお店だったので、行ってみました。


中は意外に広々していて、落ち着きます。

オムライスを食べようと思っていたのですが、メニューに「チャーハンカレー（950円）」なるものを発見！

名前のとおり、チャーハンにカレーをかけて食べるようです。
あっさり予定変更してこれを食べることに。



皿に盛られたチャーハンとカレー、サラダにワカメスープという、見事な印中折衷ぶり。

まずはチャーハンだけ食べてみました。

パラパラ系の香ばしいチャーハンです。
カレーをかけて食べることを考慮してか味つ... ]]> 2008-07-30T03:33+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080729205140


昨年、一昨年とフェニックスバージョンでしたが、今年は「にいがた花火王国」。
「片貝まつり奉納大煙火」、「長岡まつり大花火大会」、「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」の写真を越後三大花火としてラベルに使用しています。



どれも中越の花火大会です。

柏崎は昨年の中越沖地震がありましたから、その応援の意味もありそうです。

長岡まつりの花火大会がもうすぐですね。
昨年は残念ながら見ることができなかったのですが、今年はなんとか観に行こうと思っています。

土日と重なるので人出も多くてにぎやかになりそう... ]]> 2008-07-29T20:35+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080728235218 今までは昼間にしか行ったことがなかったんですけど、今回は夜。
『民謡流し』を見て来ました。

市内の団体が幾つも参加していて。
その中でも、中学生の踊りがとても素敵でした♪

人前で踊るのを結構恥ずかしがる年頃だと思うんですが、参加してるからには楽しもう！という感じで、皆でハッピを着て、途中で輪を作って大きな声で一緒に掛け声をかけたりして、本当に楽しそうでした。

その微笑ましさは、見てるこっちまでウキウキしてきて、つい笑顔になってしまうほど。

民謡流しは自分が踊らないなら楽しくないかなと思ってましたけど、来年もあんな元気な中学生の姿が見られるなら、それもまたいいかも、と思える出来事でした。

... ]]> 2008-07-28T23:51+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080724121318 もうすぐ穂が出る時期のようです。


あまりにもきれいだったので、乙吉近くで撮影しました。




撮影したときは中干しの最中でした。

この中干しって昔からやっていたんでしょうか？
あまり聞いた記憶がなくて、最近よく見るようになった気がするのですが。

気になってちょっと検索してみたら、成長の旺盛な稲の株分れ（分げつ）を抑制して消耗を抑える、土中のガスを抜く、土を固めるなどの目的なのですね。



高いところから見たらどうだろうと思い、八方台へ。
残念ながらかすんでいて写真ではよくわかりませんが、きれいな緑... ]]> 2008-07-24T11:53+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080724114650

メニューを見ると「サンラーメン（酸辣湯麺）」の文字があり、「これは！」と思い、これを食べることにしました（700円）。



たっぷりのとろみつきスープが張られています。

具はモヤシに細切りのシイタケ、キクラゲ、チャーシューなどたっぷり。
スープには玉子をといて、上に水菜が乗っています。
とろみはやや強めです。




麺は気持ち細めの縮れ麺。


とろみつきスープの常ですが、これが熱い！
口の中をヤケドしそうでした。
このとろみのおかげか、最後まで熱い... ]]> 2008-07-24T11:27+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080723234609
今までみたいに、身内を装って「お金が必要になったから」と言って振り込ませるんじゃなくて、「還付金をあなたの口座に振り込みますから」と言いながら、実は相手の口座に振込ませるという・・・

（向こうが一枚も二枚も上手というのもあるでしょうけど）、それにしてもどうしてそのような手口に騙されてしまうんだろう？と不思議に思ってはいたのですが、この前その謎が少し解けました。

ＡＴＭの「振込み」という項目を間違えるんだと。

少しでもＡＴＭを使ったことのある人なら、
『引き出し』が自分の口座から現金を下ろすことで、『振込み』は自分が相手にお金を振り込むこと、
... ]]> 2008-07-23T23:44+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080722052602 毎日暑いですね。

我が家では毎年梅干を作ります。
今年も漬けました。
そして梅雨も明けて土用干しです。





まだあまり色がついていませんが、この土用干しでしっかり干したあとに漬け直すときれいに赤くなるそうです。


中学、高校と毎日弁当を持って学校に行っていましたが、必ずご飯には自家製の梅干が入っていました。

今は毎日食べるわけではありませんが、種をとって細かくきざんだ梅干を混ぜたご飯でおにぎりにしたりすると海苔との相性が抜群です。... ]]> 2008-07-22T05:24+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080721190533 2008-07-21T19:02+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080720155146
　前に「夏のお味噌汁」で鯨汁が旬の味として紹介されていたのですが、私の出身地栃尾半蔵金では真夏の食べ物には、冷やし汁が鯨汁と並んでありました。

　母に言わせると、これも御馳走で、井戸水などできるだけ冷たい水を利用して作ったそうです。

　記憶している限り、私の家では冷蔵庫を買って氷が作れるようになってから、はじめて冷やし汁が食卓に上ったと記憶しています。私はこの冷やし汁が好きで、二杯三杯とお代わりしました。

　作り方は我が家の場合、薄切りにしたキュウリ、水で戻したわかめ、豆腐の具に、冷水で溶いたみそをで作りました。

　具は、冷えていても美味しければ何でもよいようですが、個人的には、きゅうりとわかめは欠かせないですね。
　
　写真... ]]> 2008-07-20T15:29+09:00 http://area.0258.net/?item=I20080718110803 　今では要らなくなった廃棄パソコンでも当時のパソコンから考えたらスーパーコンピュータ並みの性能です。 ... ]]> 2008-07-18T11:06+09:00