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筆者:miki (^o^)

2019年5月3日 10時56分


○長岡市川崎町1374-5
※前濱之家リップス川崎店
○営業時間 11:00〜15:00(L.O 14:50)17:00〜21:00(L.O 20:50)
○火曜定休
○店内禁煙   
○メニュー
ラーメン700円 弦之家スペシャル850円 つけめん(普通600円 中盛り700円 大盛り800円 特盛800円)(券売機と異なる値段表示) つけめんスペシャル850円 
辛ネギラーメン850円 梅かつお850円 ※大盛り100円(つけめんを除く)
キムマヨ丼200円 チャめし200円
ライス100円 ライス大盛り150円 ギョーザ400円
煮たまご100円 梅干し100円 のり増し100円 ワカメ100円 キャベッチャ100円
白ねぎ100円 メンマ100円 ほうれん草増し50円 赤ねぎ150円 ヤサイ150円 チャーシュー増し200円 等々。


※ラーメン700円
スープはいわゆる家系、豚骨醤油。表面のアブラが多いせいか、スープのコクが分かりづらい分、個人的にはちょいしょっぱめ。
アブラ、味の濃さ、麺のかたさが調整できるそうだから、自分好みの満足度の高い一杯を探求するのも手ですね。

麺は3×3(ちょい厚みが薄いかな)の極太ストレート。

トッピングはノリ、青菜、チャーシュー。

※同じ店主なのかはわかりませんが、名称を変更し、一部メニューを変えたくらい(味噌がなくなった?)で、大清掃はしたのかもしれませんが改装(イス、テーブル、薬味の容器なども使い回しみたいだし)といえるほどもなく、これまでの営業を継続したっぽいです。

店名の「弦之家」を『つるのや』と読ませているネットの記事が中にはありますが、店舗には「GENOYA」とロ−マ字をふっています。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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