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筆者:miki (^o^)

2018年6月25日 11時01分


麺の風 祥気 長岡市寺島町729
営業時間
[火〜金]
11:00〜15:30 17:00〜20:30 
[土・日・祝]
11:00〜20:00
月曜定休


しおそば730円

この6月に6周年を迎える「麺の風 祥気」残念ながら関連イベントは終了してしまいましたが、人気店の多忙を極める中で、イベントの企画、準備、実行とパワフルな実行力に頭抜けた中堅店の印象をうけます。
どの有名ラーメン店でも同じでしょうが、人気メニューの存在がお店の活気に大きく影響しますね。祥気の場合は「しおそば」

塩とスープが調和し、あっさりすぎも濃厚すぎもしない中道の澄んだスープはインパクトはありませんが、旨味たっぷりの深い味わい。アブラもスープのうまさを大いに引き立てています。

麺は中太麺。コシのちょい強めな麺の食感が心地好いです。

トッピングはトリチャーシュー、青菜、ネギ、柚子皮、長いメンマ。柚子の香りで嗅覚がリフレッシュされ、箸が進みます。

定番として「しおそば」が存在することは祥気のなによりの強みですね。今後年月を重ね、翔気に「しおそば」ありと言われる名店になってほしいものです。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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No.1 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年7月25日 23時39分

祥気の限定でたまにやる煮干そばがうまいです
煮干というと、どさん亭の跡に一晃亭の移転が
気になってます
あの界隈は廣橋、円満、喰拳(金曜)など煮干が
充実しそう
造形大付近にも8月以降にラーメン屋の求人募集
がまるごとに載っててこれも気になってます
No.2 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年7月28日 7時53分

大谷さん、情報ありがとうございます。
ラーメン七つ星の跡地に、新店が開店するのですね。7月30日(11:00〜14:00)プレオープン、8月5日グランドオープン予定とか。

寺泊の麺や一晃亭が10月下旬に大島本町に移転予定なのですね。足のないオヤジとしては一晃亭の移転はうれしい限りです。
No.3 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年7月29日 8時37分

さっそくありがとうございます
ときに
北斗は閉店かリニュアールなのですかね
No.4 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年7月30日 4時39分

大谷さん、情報ありがとうございます。

ネットでは7月3日に閉店、同所に7月11日麺や秀桂開店の情報がありました。同じ店主らしいとの情報もありました。
拉麺 三華が更地の情報もありました。

近々行ってこようと思っていますが、こう暑いと熱いラーメンを食べるのは気が進まないです。

No.5 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年8月1日 6時17分

暑さは異常ですね
情報ありがとうございました
三華は接客があれだったので、まあ
暑いので久しぶりにラーメンで久しぶりにかかしに
行ってみました
鶏塩担々麺や細麺のあっさりつけ麺などメニューが
増えてました(メニュー構成が祥気に似てきた)
8月末までクーポンがあるので涼しいときにいけたら
行ってみようかなと。
No.6 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年8月5日 22時20分

大谷さん、書き込みありがとうございます。

蓮潟で本日(8月5日)グランドオープン、風街らーめん店へ夕方5時頃に行ってきました。ところがすでに閉店。
入口の張り紙を見ていると、中から店主らしき人物が現れ、

昼11:00〜15:00の営業で火曜定休

と教えていただきました。
かかしといい、昼営業だけのスタイルのお店がこれからも登場するのでしょうかね。
No.7 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年8月9日 14時03分

コショウが合いそうな懐かしの醤油スープに低加水の細麺で食べるのはけっこう好きです(らいふの中華そばとか)
造形大学の学生さん?がたのんでた角煮がのったサービスごはんというものも気になります
塩がおいしいようで期待です
No.8 Re:祝6周年麺の風 祥気 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年8月10日 21時25分

大谷さん、書き込みありがとうございます。

サイドメニューは頼みたいと思うものの、歳のせいで、最近は普通盛りでもお腹が一杯なオヤジなので、メニューをながめては若かりし頃の旺盛な食欲と消化力が復活したらと、ため息をつく始末です。

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