0258食-たべる -> 長岡ラーメン
全国的に見てもラーメン激戦区の長岡。長岡のラーメンを熱く語りましょう。

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[CM] 半蔵金農産
旧栃尾市の山間には多くの棚田があります。美味しいとされる米作りの風土で手間と時間をかけて作成される米があります。食べてみてください。生産者の自信が伝わるはずです。
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筆者:miki (^o^)

2018年2月23日 5時25分

お食事処 おが家 長岡市川崎町647-4

営業時間
[火〜土]
11:00〜14:00 17:00〜22:00 
[日・祝]
11:00〜14:00 17:00〜20:00 
月曜定休


みそラーメン850円

2月中旬、暦の上ではとっくに春だというのに、雪は多いし、真冬の寒さ。こんな時のラーメンはみそ。

長岡でみそラーメンと言えば、長岡工業高校近く西千手の船場が有名。このおが家はその船場出身。このお店を訪れるお客の多くの目的も船場直伝のみそラーメン。

みそラーメンはごった煮風。2个曚匹涼翅製未賁諭並戚佑皺帖砲法△發笋掘▲ャベツ、ニンジンなど麺を圧倒するほど大量の野菜。スープに濃厚なうまみを加えるひき肉。
スープは気をつけてもやけどするほどの熱さ。寒さでかじかむ体の内側をじんわりほぐれさせていきます。
お店のおススメなのも、お客に人気なのも、納得の一杯です。

おが家は2016年4月11日に前拉麺家の店舗を改装、オープン。その際おが家の開店の情報を書き込んで頂いたのですが、こちらはありきたりの大衆食堂くらいにしか考えていず、船場にひけをとらないみそラーメンを提供するお店とは思いもしませんでした。

今後もおいしいみそラーメンを提供していただけると大いに期待しています。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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No.1 Re:厳冬、味噌ラーメンがうまい!おが家のみそラーメン 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年2月24日 0時16分

サッポロとは名乗らないのですね(^_^;)

寒いうちに去年下期オープンの新店ぼうずや七つ星もみそをはじめたようなので行こうかなと思ってます
喰拳のエビ辛みそやなおじのエビみそもまだ宿題です
真登、潤蔵王、廣橋、ジョウモン、喰拳の限定を狙ってました(^ω^)
No.2 Re:厳冬、味噌ラーメンがうまい!おが家のみそラーメン 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年2月28日 5時57分

大谷さん、情報ありがとうございます。

ようやく春めいてきましたけど、冬はみそラーメンと背脂ラーメンの季節だと思っています。

おが家のみそラーメンなかなかでした。野菜が多いのはいいのですが、麺とのバランスがとれていないように個人的には感じます。
それとオヤジにはかなりボリューミーな総量なので、大盛りで麺を増やせば絶対食べきれないと個人的に思いました。

喰拳のエビ辛みそは気になります。ぼうず、七つ星は醤油だけで勝負すると思ってましたが、まさか迷走?うまければ結果オーライですが。
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