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筆者:miki (^o^)

2016年4月23日 5時57分

長岡高専「洗心館」内「学生食堂」 長岡市西片貝町888 
営業時間11:00〜13:30 17:30〜19:00


「油そば」380円 

深皿に盛られた麺にワカメ、コーン、かまぼこ、チャーシュー、ネギのトッピング。紅しょうがは好みのセルフトッピング。見た目はまるで冷やし中華。実はこれ、知る人ぞ知る長岡高専「洗心館]内の学食名物「油そば」
その人気たるや、学生の腹に収まる麺類のうちほとんどがこの油そばというほど。しかも、今時並盛380円、大盛り440円の激安価格。

見た目は冷やし中華でも、そこは油そば。麺に絡むタレはたっぷりの油と濃いめのしょうゆ味のラーメンスープ。たっぷりの油がスープの風味まで閉じ込めるせいか、それとも食べ慣れていないせいか、なんとも物足らない味。
勝手知ったる学生たちをそれとなく見ていると、マヨネーズ、コショウ、ラー油で自分好みの味付けに。

麺は中太縮れ麺。大量の油が絡んでいるので、つかんだどじょうがすり抜けるような不思議な食感。

旨いとかまずいというより、ジャンクフード感たっぷりの後を引く一杯なのは確かです。

聞くところによると、本当のねらい目は日替わりの限定メニューだそうで、こちらは開店まもなく売り切れることが多いということです。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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No.1 Re:長岡高専の油そば  削除

名前:長岡高専卒業生 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2019年8月7日 14時56分

母校の名物を紹介していただいてありがとうございます。一つ、店の名前についてですが、学食の店名が「洗心館」なのではなく、学食の入っている建物の名前が「洗心館」です。だから正確には、長岡高専の洗心館のという施設の中にある学生食堂です。なので特に店の名前はなく、あえて言うなら「長岡高専学生食堂」でしょうか。
No.2 Re:長岡高専の油そば  削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2019年8月8日 12時59分

長岡高専卒業生さん、ご指摘ありがとうございます。
ご指摘を踏まえ、訂正させていただきました。

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