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筆者:B's (^o^)

2007年7月20日 20時23分

 以前にエリア0258の記事で紹介されていました「拉麺 優」さんに行ってみました。車で走っていたときに新しいラーメン屋さんができたことは知っていましたが、いよいよ初挑戦です。券売機のメニューを見ると醤油とみそが主体で、店内はテーブル、お座敷合わせて楽に20人は入れる広さでした。今回食べたのはメニューの中で一番目を引いた「ネギ焼豚らーめん」。しかも大盛りで。

 さすがに、メニューに「ネギ」と入っているだけあって、ドンブリの中央には白髪ネギが山盛りとなっています。よく見かけるのは生のネギをのせたラーメンですが、こちらでは全体に火が通っていて、表面には炙った跡があります。そのため、良くも悪くもネギの強烈な風味はほとんど感じないラーメンとなっていますね。

 スープは醤油味で背油が少々入っています。前述のネギや、トンコツラーメン程ではないにしても細い部類に入る麺とはよく合うスープかなという印象でした。ただ、あっさり好きの人には少しツラいかも知れません。

 チャーシューは周囲を炙っているので、口の中に入れると香ばしさが口一杯に広がります。でも、肉食べたいと思っている人には3枚だと物足りないと感じちゃいそうで、ちょっと残念。

 新しくできたラーメン屋さんということもあって、ネギに火を通したり、チャーシューの周囲を炙ってみたりと、いろいろな工夫を凝らしています。きっとこれからも「拉麺 優」さんのラーメンは進化していくことでしょう。またひとつ楽しみなラーメン屋さんが増えました。

 ちなみに、「拉麺 優」さんには『サービススタンプカード』があり、来店1回につきスタンプ1個を押してもらえて、

 ・スタンプ1個で、トッピング
 ・スタンプ5個で、餃子1皿
 ・スタンプ10個で、各種ラーメン1杯

がサービスとなります。(有効期限は1年間)

[今回食したラーメン 仕様]

お店拉麺 優
メニューネギ焼豚らーめん 大盛
価格1000円
細麺
スープ醤油。背油が少々。
チャーシュー(3枚)、山盛りの白髪ねぎ、メンマ、ほうれん草、焼海苔

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:長岡川東


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