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筆者:モカ (^o^)

2018年9月10日 17時07分

もうそろそろ時期も終わりかな・・・とは思いますが、生まれて初めて、家で焼きトウモロコシを作ってみました。
バーベキューみたいな直火でちゃんと焼いた訳じゃないんです。
面倒くさがりなので、オーブントースターで、です。
でも意外な程に美味しかったんです、これが。

普通に茹でて売られていたトウモロコシをたまたま安売りで買ってきたのが始まりで、そのまま食べても良かったんですが、家族がお祭りみたいに焼いたものが食べたいと言い出したため、ちょっとトライしてみました。

既に火は通っているので、その点は問題なし。
バットにしょうゆとみりんを大さじ1ずつ入れ、その液の上でトウモロコシをゴロゴロ。
さっと表面に液が付いたところで、アルミホイルを敷いたトースターに入れて加熱を開始。
数分ずつ上下をひっくり返し、その度にバットに残ってる液をスプーンで少しすくって表面にかけ、満遍なく焼き色が付いたら出来上がり。

本当にお祭りで食べる焼きトウモロコシみたいで、美味しかったです。
ちょっと焦げ目が付くくらいまで焼く方がいいですね。

刷毛で調味液を塗ればもう少し上手く焼けるのかもしれないし、最適な焼き時間やコツはまだこれから探って行こうかと思いますが、こんな雑な作り方でも意外と上手く行ったので大感激でした。

茹でるのに飽きたら、たまには焼くのもいいと思いました。
今シーズンのうちにもう一回くらい作ってみたいです。

ジャンル: カテゴリ:旬の食べ物 地域:全地域


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