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筆者:miki (^o^)

2018年11月4日 21時05分


○らーめんだるまや長岡古正寺店 長岡市古正寺1-3076

※(2018年11月1日)。国道351号を長岡駅方向から古正寺方向へ。大手大橋を渡り、最初の交差点大手大橋西詰から約740m先の右手。隣にステーキ宮長岡店。道路の向かいがパチンコ店。前姥姥ラーメン店舗。

○営業時間:平日11:00〜21:30(LO)日曜・祝日11:00〜21:00(LO)店内禁煙

○メニュー
だるまラーメン680円 チャーシューラーメン880円 特製チャーシューラーメン1080円 背脂麻婆麺810円 味噌ラーメン780円 味噌バターコーンラーメン880円 野菜味噌ラーメン980円等々。その他ギョウザ、チャーハン、飲み物などあり。
※中盛り無料 大盛り+100円 特盛+200円。醬油と味噌とで麺を変更

○トッピング
※青ネギ、白ネギ チャーシュー(3枚) 各150円 
※2種類盛り(メンマ・味玉) 味玉 メンマ 岩のり コーン 玉ねぎ 各100円
※もやし 辛みそ バター 各80円
※生にんにく50円 
※のり(5枚)60円


だるまラーメン680円

ちょい縮れの強めの中細麺。ちなみに、味噌は平太麺とのこと。

背脂の浮くスープは魚介とトンコツのWスープというこだそうで、トンコツのうまみを生かしたクセのないスープです。醤油と銘打ってありますが、醤油の風味は強くありません。
トンコツ醤油の個人的イメージはこってりとんこつスープに醤油ダレをちょい強め効かせたものですが、だるまラーメンは、魚介とトンコツのWスープのためか、塩加減、スープの濃さともにマイルドに感じました。

背脂の量の増減もできるとのこと。個人的には適量でした。

トッピングは大量のもやし、葉ネギ、ノリ、チャーシュー、メンマ。個人的にはもやしは半分以下、あるいはなくでもいいかな。
チャーシューが箸でつまみあげられないほどの極薄のちょっと残念な仕様。個人的には現在の2枚を1枚にして、簡単に箸で口に運ばれ、歯ごたえの感じられる厚さにしてほしいかな。
チャーシューメンのチャーシューが同じ仕様とは思いませんが、お店に確認してオーダーしたほうがいいかもです。

※オープン記念でクーポンを配布中。ネットからクーポンを得ることができるそうなので、この機会に利用するのも手。

らーめんだるまや長岡古正寺店は新潟市で多くの人気店を運営するだるまやグループの系列。らーめんだるまや長岡古正寺店の開店に先立つこと10月25日に七日町アクロスプラザ内にダルマ食堂七日町南店を開店。同アクロスプラザには去年3月にラーメン亭吉相アクロスプラザ長岡七日町店を開店。今後も万人家の開店を予定するなど、ちゃーしゅうや武蔵の2店舗を合わせると、長岡だけで6店舗になるという情勢。

今後の長岡のラーメン界に刺激と活気をあたえてくれることが大いに期待されます。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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No.1 Re:祝開店11月1日 らーめんだるまや長岡古正寺店 削除

名前:ランチャン俺だけのランチャン (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年11月5日 0時49分

だるまやグループの長岡市進出が目覚ましいですが、個人的にはグループ傘下の1つである大舎厘が来て欲しかったです

最近になって新店ラッシュですが、好きだった青桐が経営好調なのにも関わらず閉店してしまうなど個人的テンションは下がってます
No.2 Re:祝開店11月1日 らーめんだるまや長岡古正寺店 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年11月5日 5時58分

ランチャン俺だけのランチャンさん、書き込みありがとうございます。

青桐の閉店、残念でした。後を継ぐ人材がいなかったのも残念。
あのスープとチャーシューのうまさは長岡でもダントツだったと思っています
No.3 Re:祝開店11月1日 らーめんだるまや長岡古正寺店 削除

名前:大谷 (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年11月10日 21時51分

いっこうていがプレオープンしてて行ってみました。
近隣に廣橋、円満、喰拳(金曜)など煮干が集まっていいことだと思います。
だるまやグループは新潟でだいたい食べたし、味も似てるし、けっこう混むからまだスルーしてましたが、人材不足?で不定休をくらったときにそのままダルマ食堂でタンメンは食べました。
ラーメン屋の人材不足はせつないです。
No.4 Re:祝開店11月1日 らーめんだるまや長岡古正寺店 削除

名前:miki (^o^) 気持ち:★★★★★

2018年11月11日 10時40分

大谷さん、書き込みありがとうございます。

一晃亭のプレオープンの情報ありがとうございます。
12日からの開店も、当分は昼営業のみと聞いていて早く本格営業を期待しています。

だるまグループのラーメン万人家 長岡川崎店が12日にオープンするとのこと。
「時給1000円から」の告知にびっくり。人手不足に加え、優秀な人材を確保ということでしょうか。
No.5 Re:祝開店11月1日 らーめんだるまや長岡古正寺店 削除

名前:ランチャン俺だけのランチャン (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2018年11月16日 3時39分

青桐の店主のブログが更新されてまして、どうやら来年にでも新店舗を考えてるようですね
全く物件を決めていないようなのでまた市内に出来るのかどうかは分かりませんが、ちょっと安心しました
あの鶏骨スープは青桐でしか食べられないスープですしね
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