0258食-たべる -> 旬の食べ物
長岡市近郊で味わえる旬の食べ物の情報をお届けします。また、旬の食材を使った料理も紹介します。

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[CM] 半蔵金農産
旧栃尾市の山間には多くの棚田があります。美味しいとされる米作りの風土で手間と時間をかけて作成される米があります。食べてみてください。生産者の自信が伝わるはずです。
<・・・ 「クラシックパンツ(9/23)」  「収穫の時期(9/25)」 ・・・>

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筆者:いしまる (^o^)

2006年9月24日 21時50分

一週間ほど前からスーパーで食用菊が並ぶようになって来ました。私は湯がいたものを三杯酢などで食べるのが好きです。画像は、9月18日の朝のものです。

ジャンル: カテゴリ:旬の食べ物 地域:全地域


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from 長岡市周辺(0258.jp)
2006年10月15日 17時07分

 ニュースの紹介です。食用になる紫色の花弁と食べられない緑の「ガク」の部分を分ける加工機械の試作ができたそうです。技術開発が新潟県食品研究センターで試作機の製作が古川機工(長岡市)とあります。 ■食用菊を傷つけず加工、新潟県食品研究センターが新技術 htt...
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