0258食-たべる -> 懐かしい味
昔から伝わる味わい。懐かしむのも良し、伝統の凄みを感じるのも良し。そんな素晴らしい美味を紹介します。

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筆者:SS (^o^)

2006年8月25日 10時04分

子供の頃、食べたけど今は食べなくなった物に「あけび」があります。
友達の家の裏山には「あけび」があり、時期になると友達と一緒に食べに出掛けました。
そこには「まむし」も住んでいて、よく見かけましたが、意外と平気でした。怖いもの知らずでしたね…。
熟して割れた物を見付け、その場で食べ、種と皮はその場にポイ!!でした。
当時もそんなに美味しいと思っていなかったんだけど、自分で取ってその場で食べるのが良かったんでしょうね。

大人になって「あけび」を見かける事は少なくなりました。
スーパーでも見かけた事はありません。
でもあるんですね、通販が!
期間限定ですがキロ単価1000円+αで売っていました。
意外と安いと思いますが、如何でしょう?(私は買いませんが)

世の中には「あけび」なんて見た事も、食べた事も無いって人は
大勢、いるんでしょうね。

ジャンル: カテゴリ:懐かしい味 地域:全地域


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No.1 高級料亭では皮を料理 削除

名前:いしまる (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2006年8月25日 10時32分

昔ですが、TV番組であけびの話題をやってました。子供の頃捨てていた皮を料理するのを見て驚いたのを思い出しました。確かに色は綺麗ですが、美味しいのでしょうか。プロのてにより料理されたあけびの皮、一度くらいたべて見たいです。きっと大人の味なんでしょうね。
No.2 Re:あけび 削除

名前:SS (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2006年8月25日 11時34分

「あけび」の通販のページにも「あけび」の皮の料理方法が紹介されていました。効能等も皮の方がありそうです。「そんな所を食べなくても…」が、私の気持ちです。
No.3 業界紙(アケビ、イノシシに強い稲) 削除

名前:いしまる (^o^) 気持ち:☆☆☆☆☆

2006年9月12日 14時36分

昨日たまたま農業の業界紙を見せてもらいました。毎月水曜日で4回発行しているんだったと思います。山形産のアケビの記事がありました。皮は天ぷらにもするとか。種類は主に2種類とありました。業界新聞は普通の新聞にはないような情報もあります。イノシシの被害に強い稲の話題がありました。穂が従来のものより高い位置にあるのが主な特徴とか。
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from 長岡市周辺(0258.jp)
2006年9月7日 16時17分

 昨日、長岡ヨーカドーの紳士服売り場へ寄ったついでに食品売り場へも立ち寄りました。 桃や栗に挟まれて、薄い紫色のアケビが並んでいました。山形産で1個250円。南国の珍しいフルーツのようです。子供の頃に山で採ったものとは全く違うもののようです。
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